coregono
Coregonus clupeaformis
Pez de los grandes lagos de América del Norte, apreciado por su carne y sus huevas, que se convierten en caviar. Llega a 100 cm y fue introducido en Argentina y Chile.
También llamado: corégono-de-lago, coregono, coregono de lago, lake whitefish
- máximo
- 100 cm
- récord/máx.
- 19,0 kg
- profundidad
- 8–128 m
quién es el coregono
Pez de la familia Salmonidae, de agua dulce y a veces salobre, que llega a 100 cm y pesa hasta 19 kg. Es sobre todo un pez de lagos grandes, que se desplaza de aguas profundas a someras según la estación. Entra en aguas salobres. Desova en otoño y a comienzos del invierno, en zonas poco profundas. Come larvas de insectos acuáticos, moluscos y anfípodos, además de otros peces y huevos de pez, incluidos los de su propia especie. Tiene valor comercial: la carne se come fresca, ahumada o cocida, y las huevas se convierten en caviar.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el coregono.
curiosidades
- Durante el desove, los peces son muy activos y pueden saltar fuera del agua.
identificación
Pez de cuerpo fusiforme, con dorso castaño oscuro a azul oscuro, que se aclara a plateado en los costados y queda blanco en el vientre. La aleta adiposa está bien desarrollada y suele ser mayor en los machos. A diferencia de la trucha de lago, que tiene manchas claras en el dorso, el dorso de este pez es castaño oscuro a azul oscuro.
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
Nativo de América del Norte, en los grandes lagos y ríos de Canadá y Estados Unidos, e introducido en Argentina y Chile. No se registra en Brasil.
Hábitat: Lagos grandes y ríos grandes, de 8 a 128 m de profundidad.
reglas para el coregono
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Pez inofensivo. Al devolverlo, sujétalo con la mano mojada y suéltalo pronto en el agua.
en la cocina
Se consume fresco, ahumado, congelado o cocido, y las huevas se usan para hacer caviar.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.0055, b = 3.23; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Coregonus clupeaformis (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Coregonus clupeaformisNombres por país e idioma.