burro rompepaila
Genyatremus dovii
Sargo de fondos duros de la plataforma del Pacífico oriental, desde el Golfo de California hasta el Perú. Se vende fresco en los mercados.
También llamado: sargo-cabeça-manchada, sargo, burro rompepaila, spotted head sargo
- máximo
- 45 cm
quién es el burro rompepaila
El sargo cabeza manchada es de la familia Haemulidae y llega a 45 cm, y el tamaño común es de 35 cm. Vive sobre fondos duros de la plataforma continental del Pacífico oriental, desde el sur del Golfo de California hasta el Perú. Es una especie bentónica, ligada a las superficies duras del fondo. Tiene cuerpo alto y comprimido, más alto que el del roncador ronco, y se pesca comercialmente. Los adultos forman pares bien definidos en la época de reproducción. Se vende fresco en los mercados.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el burro rompepaila; mientras tanto, mira las especies parecidas.
curiosidades
- En la época de reproducción, la pareja permanece unida, formando pares bien definidos.
identificación
Cuerpo alto y comprimido, con dorso pardo y vientre plateado. Tiene barras verticales oscuras en los flancos y aletas oscuras. Boca pequeña, con labios gruesos y carnosos, y aletas pectorales más cortas que la cabeza, que no llegan al origen de la anal. Compáralo con el roncador ronco (Haemulopsis leuciscus), que tiene el cuerpo menos comprimido y menos alto.
Cargando los próximos 7 días…
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
Vive en el Pacífico oriental, desde el sur del Golfo de California hasta el Perú.
Hábitat: Fondos duros de la plataforma continental.
reglas para el burro rompepaila
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No representa peligro para quien pesca. Si viene de un fondo más profundo, puede sufrir barotrauma: suéltalo con cuidado.
en la cocina
Se vende fresco en los mercados.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01905, b = 2.95; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Genyatremus dovii (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Genyatremus doviiNombres por país e idioma.
