fletán negro
Reinhardtius hippoglossoides
Pez de aguas frías y profundas del Hemisferio Norte, muy vendido congelado y aceptado en la pesca con línea.
También llamado: alabote-negro, fletán negro, platija negra, greenland halibut
- máximo
- 110 cm
- récord/máx.
- 7,0 kg
- profundidad
- 500–1.000 m
quién es el fletán negro
Pez de la familia Pleuronectidae, de cuerpo aplanado, que llega a 110 cm y hasta 7 kg. Vive en aguas frías, normalmente de 500 a 1000 m de profundidad, cerca del fondo, donde la temperatura va de -0,5 °C a 6 °C. Come crustáceos, peces y otros invertebrados de fondo, como camarones de profundidad. Desova en lotes, y los huevos tardan unos 50 días en desarrollarse. Las larvas son pelágicas, quedan a la deriva durante cuatro meses y después se fijan en fondos de arcilla y lodo, entre 300 y 450 m.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el fletán negro; mientras tanto, mira las especies parecidas.
curiosidades
- Puede vivir hasta 36 años.
identificación
Cuerpo aplanado, con la aleta dorsal que empieza detrás del borde superior del ojo. La cola es casi recta o levemente bifurcada, y las aletas pectorales son pequeñas. Como los demás lenguados de la familia, tiene los dos ojos en el lado derecho del cuerpo. Vive en aguas frías y profundas, entre 500 y 1000 m, lo que ayuda a distinguirlo de los lenguados de agua somera.
Cargando los próximos 7 días…
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
Vive en aguas frías del Hemisferio Norte, dando la vuelta al mundo; en las Américas llega al norte de Baja California, en México.
Hábitat: Aguas frías y profundas, de 500 a 1000 m, cerca del fondo.
reglas para el fletán negro
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No es peligroso. Al traerlo del fondo, el cambio de presión puede causar barotrauma; suéltalo pronto si está vivo.
en la cocina
Se vende seco, salado o congelado, y puede cocinarse al vapor o frito.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00363, b = 3.19; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Reinhardtius hippoglossoides (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Reinhardtius hippoglossoidesNombres por país e idioma.
