dorado de mar
Coryphaena hippurus
Pez colorido de mar abierto, luchador y excelente en la mesa. Anda en cardúmenes bajo objetos flotantes y ataca casi cualquier carnada.
También llamado: dourado, dourado-do-mar, mahi-mahi
- tamaño común
- 60–120 cm
- máximo
- 210 cm
- peso común
- 3–15 kg
- récord/máx.
- 40,0 kg
- profundidad
- 0–40 m
- agua ideal
- 24–28 °C
quién es el dorado de mar
El dorado de mar es el pez oceánico más democrático de la costa: aparece desde Amapá hasta Rio Grande do Sul, crece rápido y pelea con saltos y carreras. Vive en la superficie del agua azul, casi siempre cerca de algo que flota: troncos, sargazo, boyas, redes perdidas y plataformas petroleras. Los juveniles andan en cardúmenes grandes; los machos grandes, de frente recta, andan en parejas o solos. Vive unos cuatro años y se reproduce temprano, lo que hace a la especie resistente a la pesca. Es objetivo de la pesca artesanal y comercial, con énfasis en la flota de Itaipava-ES, y uno de los mejores peces de mesa del mar.
curiosidades
- Crece muy rápido: puede superar 10 kg en menos de dos años.
- Al morir cambia de color varias veces, del dorado al azul y al gris.
- En inglés se llama dolphinfish o mahi-mahi, pero no tiene relación con los delfines.
identificación
Cuerpo alargado y comprimido lateralmente, con una sola dorsal larga que va de la cabeza casi hasta la cola. Vivo, es azul verdoso en el dorso y amarillo dorado en los flancos, con puntos azules. El macho adulto tiene frente alta y recta; la hembra, cabeza redondeada. El color desaparece en minutos tras la muerte. No lo confundas con el dorado de río, que es otro pez.
Cargando los próximos 7 días…
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
dónde hay
Toda la costa, en aguas cálidas de la plataforma externa y del mar abierto. En el Sudeste: Vitória y Guarapari-ES, Cabo Frio y Arraial do Cabo-RJ, plataformas petroleras de las cuencas de Campos y de Santos, Ilhabela-SP. En el Nordeste: Natal-RN, Recife-PE, Salvador-BA y Fernando de Noronha-PE (pesca prohibida dentro del Parque Nacional Marinho). La flota de Itaipava-ES lidera la pesca comercial.
Hábitat: Superficie de agua azul y cálida (0 a 40 m), bajo objetos flotantes, en líneas de sargazo, bordes de corriente y alrededor de plataformas.
litoral
estados
Amapá, Pará, Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia, Espírito Santo, Río de Janeiro, São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul
cuándo pescar
mejor época
En el Sudeste, de octubre a abril, con pico de diciembre a febrero, cuando el agua cálida se acerca a la costa. En el Nordeste ocurre todo el año, con temporadas locales.
mejor horario
Diurno. Se alimenta todo el día, con más fuerza por la mañana. De noche la pesca deportiva rinde poco.
qué afecta a el dorado de mar
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
Por debajo de 21 °C desaparece de la superficie. Sigue el agua cálida y los quiebres de temperatura.
presión atmosférica
Después de un frente frío el mar queda picado y el agua se enfría; la pesca mejora cuando el tiempo se estabiliza.
luna
Efecto pequeño.
lluvia
La lluvia suave no estorba. Tormenta con rayos: vuelve.
nivel del agua
No se aplica en el mar. El equivalente es el color y la limpieza del agua: busca agua azul y limpia y líneas de corriente.
ruido
Tolera bien el barco; suele seguir el casco. El motor cerca del objeto flotante no espanta al cardumen grande.
viento
La marejadilla ayuda a esconder la línea. El viento fuerte dificulta encontrar sargazo y objetos.
marea
Poco efecto en mar abierto.
profundidad
Superficie hasta 40 m. Los grandes a veces quedan un poco más hondos bajo el objeto flotante.
cómo pescar
- caña
- 6'6" a 7'0", 15 a 30 lb para lance; 20 a 30 lb para curricán
- reel frontal / reel rotativo
- reel frontal 5000 a 8000 o reel rotativo de curricán 20 a 30 lb
- línea
- multifilamento 30 a 50 lb
- líder
- fluorocarbono 50 a 80 lb, 1,5 a 2 m
- anzuelo
- simple 5/0 a 7/0 o circle 6/0 en la carnada natural; anzuelos triples reforzados en los plugs
señuelos
- poppers y stickbaits de 12 a 16 cm
- plugs de paleta de curricán
- calamares de silicona y faldas pequeñas
- jigs metálicos de 40 a 100 g
- streamers grandes en mosca (línea 10 a 12)
carnadas
- sardina entera o en trozos
- peixe-voador
- lula
accesorios
- bichero (solo para pez que va a la mesa)
- alicate
- caja térmica con hielo
consejo de quien pesca
Encuentra el objeto flotante y mantén el primer dorado enganchado en el agua: el cardumen se queda junto a él y lanzas a los demás.
pesca oceánica de corrico (marlín, dorado de mar y atún)
Pesca desde barco en el borde de la plataforma y en mar abierto, arrastrando señuelos artificiales o cebos naturales a velocidad, tras marlines, dorado de mar y atún.
guíaconservación y limpieza del pescado
Sacrificio rápido, sangrado, hielo en la medida justa, caja térmica bien usada, fileteado y transporte dentro de la ley. El pez bien tratado en el barco vale el doble en la mesa.
reglas para el dorado de mar
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
Conservación: Crece rápido y madura temprano. No localizamos una talla mínima federal para la especie.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Resiste bien la suelta si es rápida. No uses bichero en el pez que vas a soltar y evita sacarlo del agua. Suelta los pequeños, por debajo de 60 cm, y lleva solo lo que vas a comer.
en la cocina
Carne blanca, suave y sabrosa, una de las mejores del mar. Asado a la mantequilla, moqueca o ceviche. Desangra y enfría pronto: se estropea rápido con el calor.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01175, b = 2.88; FishBase (estimativa bayesiana, comprimento total)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
- científica FishBase — Coryphaena hippurus (ficha da espécie)Nombres, distribución, biología, relación peso-longitud y referencias. Página revisada el 13/10/2026.
- oficial Portaria GM/MMA nº 1.667, de 27 de abril de 2026 — Lista Nacional Oficial de Espécies da Fauna Ameaçadas de Extinção (peixes e invertebrados aquáticos)Lista nacional más reciente. La especie no consta en ella (búsqueda por el nombre científico en el texto publicado en el DOU, revisada el 13/10/2026).
- oficial ICMBio/SALVE — Ficha de Coryphaena hippurus (avaliação nacional do risco de extinção)Evaluación nacional del ICMBio, publicada en 2026. DOI verificado en Crossref.
- científica IUCN Red List — Coryphaena hippurus (avaliação global: Pouco Preocupante, LC, 17/09/2010)Evaluación global. Enlace indicado en la ficha de FishBase (Lista Roja, versión 2025-2).
- científica Carpenter, K. E. (org.) (2002). The living marine resources of the Western Central Atlantic. Vol. 3: Bony fishes part 2 (Opistognathidae to Molidae). FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Roma: FAO.Capítulo Coryphaenidae (Collette, B. B.).