dourado-do-mar
Coryphaena hippurus
Peixe colorido de mar aberto, brigador e ótimo na mesa. Anda em cardume embaixo de objetos flutuantes e ataca quase qualquer isca.
Também chamado de: dourado, dourado-do-mar, mahi-mahi
- tamanho comum
- 60–120 cm
- máximo
- 210 cm
- peso comum
- 3–15 kg
- recorde/máx.
- 40,0 kg
- profundidade
- 0–40 m
- água ideal
- 24–28 °C
quem é o dourado-do-mar
O dourado-do-mar é o peixe oceânico mais democrático da costa: aparece do Amapá ao Rio Grande do Sul, cresce rápido e briga com saltos e corridas. Vive na superfície da água azul, quase sempre perto de algo que boia: troncos, sargaço, boias, redes perdidas e plataformas de petróleo. Os jovens andam em cardumes grandes; os machos grandes, de testa reta, andam em pares ou sozinhos. Vive cerca de quatro anos e se reproduz cedo, o que deixa a espécie resistente à pesca. É alvo da pesca artesanal e comercial, com destaque para a frota de Itaipava-ES, e um dos melhores peixes de mesa do mar.
curiosidades
- Cresce muito rápido: pode passar de 10 kg em menos de dois anos.
- Ao morrer troca de cor várias vezes, do dourado ao azul e ao cinza.
- Em inglês é chamado de dolphinfish ou mahi-mahi, mas não tem relação com golfinhos.
identificação
Corpo alongado e achatado dos lados, com uma única dorsal longa que vai da cabeça quase até a cauda. Vivo, é azul-esverdeado no dorso e amarelo-dourado nos flancos, com pintas azuis. O macho adulto tem testa alta e reta; a fêmea, cabeça arredondada. A cor some em minutos após a morte. Não confunda com o dourado de rio, que é outro peixe.
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onde tem
Toda a costa, em águas quentes da plataforma externa e do mar aberto. No Sudeste: Vitória e Guarapari-ES, Cabo Frio e Arraial do Cabo-RJ, plataformas de petróleo das bacias de Campos e de Santos, Ilhabela-SP. No Nordeste: Natal-RN, Recife-PE, Salvador-BA e Fernando de Noronha-PE (pesca proibida dentro do Parque Nacional Marinho). A frota de Itaipava-ES lidera a pesca comercial.
Habitat: Superfície de água azul e quente (0 a 40 m), embaixo de objetos flutuantes, em linhas de sargaço, bordas de corrente e em volta de plataformas.
litoral
estados
Amapá, Pará, Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia, Espírito Santo, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul
quando pescar
melhor época
No Sudeste, de outubro a abril, com pico de dezembro a fevereiro, quando a água quente se aproxima da costa. No Nordeste ocorre o ano todo, com safras locais.
melhor horário
Diurno. Come o dia todo, com mais força pela manhã. À noite a pesca esportiva rende pouco.
o que mexe com o dourado-do-mar
sensibilidade As barrinhas mostram o quanto cada fator mexe com esta espécie. Cinco cheias: ela sente muito.
frio e frente fria
Abaixo de 21 °C some da superfície. Siga a água quente e as quebras de temperatura.
pressão atmosférica
Depois de frente fria o mar fica batido e a água esfria; a pesca melhora quando o tempo firma.
lua
Efeito pequeno.
chuva
Chuva fraca não atrapalha. Temporal com raio: volte.
nível da água
Não se aplica no mar. O equivalente é a cor e a limpeza da água: procure água azul e limpa e linhas de corrente.
barulho
Tolera bem o barco; costuma seguir o casco. Motor perto do objeto flutuante não espanta o cardume grande.
vento
Marola ajuda a esconder a linha. Vento forte dificulta achar sargaço e objetos.
maré
Pouco efeito em mar aberto.
profundidade
Superfície até 40 m. Os grandes às vezes ficam um pouco mais fundos sob o objeto flutuante.
como pescar
- vara
- 6'6" a 7'0", 15 a 30 lb para arremesso; 20 a 30 lb para corrico
- molinete / carretilha
- molinete 5000 a 8000 ou carretilha de corrico 20 a 30 lb
- linha
- multifilamento 30 a 50 lb
- líder
- fluorocarbono 50 a 80 lb, 1,5 a 2 m
- anzol
- simples 5/0 a 7/0 ou circle 6/0 na isca natural; garatéias reforçadas nos plugs
iscas artificiais
- poppers e stickbaits de 12 a 16 cm
- plugs de barbela de corrico
- lulas de silicone e saias pequenas
- jigs metálicos de 40 a 100 g
- streamers grandes no fly (linha 10 a 12)
iscas naturais
- sardinha inteira ou em pedaços
- peixe-voador
- lula
acessórios
- bicheiro (só para peixe que vai para a mesa)
- alicate
- caixa térmica com gelo
dica de quem pesca
Ache o objeto flutuante e mantenha o primeiro dourado fisgado na água: o cardume fica junto dele e você arremessa para os outros.
oceânica de corrico (marlim, dourado-do-mar e atum)
Pesca de barco na quebra da plataforma e em mar aberto, arrastando iscas artificiais ou naturais em velocidade, atrás de marlins, dourado-do-mar e atum.
guiaconservação e limpeza do pescado
Abate rápido, sangria, gelo na medida certa, caixa térmica bem usada, filetagem e transporte dentro da lei. Peixe bem tratado no barco vale o dobro na mesa.
regras para o dourado-do-mar
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Conservação: Cresce rápido e amadurece cedo. Não localizamos tamanho mínimo federal para a espécie.
Não encontramos regra específica para esta espécie além das regras gerais da região.
pesque-e-solte
pesque-e-solte Devolver o peixe vivo, rápido e com a mão molhada. Em defeso, nem sempre é permitido: vale o que a norma diz.
Aguenta bem a soltura se for rápida. Não use bicheiro em peixe que vai soltar e evite tirá-lo da água. Solte os pequenos, abaixo de 60 cm, e leve só o que vai comer.
na cozinha
Carne branca, macia e saborosa, uma das melhores do mar. Grelhado na manteiga, moqueca ou ceviche. Sangre e gele logo: estraga rápido no calor.
quanto pesa sem tirar da água
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.01175, b = 2.88; FishBase (estimativa bayesiana, comprimento total)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fontes e referências
Os pesos de época (meses), o horário e as sensibilidades (frio, pressão, lua, vento, chuva, maré, luz forte, água turva e barulho) são estimativas editoriais do app, feitas a partir da literatura abaixo e da experiência de campo de pescadores e guias. Não são dado oficial nem medição feita para esta espécie e podem variar por região e ano. Defesos e regras legais aparecem na seção de regras, com norma e link.
- científica FishBase — Coryphaena hippurus (ficha da espécie)Nomes, distribuição, biologia, relação peso-comprimento e referências. Página conferida em 13/10/2026.
- oficial Portaria GM/MMA nº 1.667, de 27 de abril de 2026 — Lista Nacional Oficial de Espécies da Fauna Ameaçadas de Extinção (peixes e invertebrados aquáticos)Lista nacional mais recente. A espécie não consta dela (busca pelo nome científico no texto publicado no DOU, conferida em 13/10/2026).
- oficial ICMBio/SALVE — Ficha de Coryphaena hippurus (avaliação nacional do risco de extinção)Avaliação nacional do ICMBio, publicada em 2026. DOI conferido no Crossref.
- científica IUCN Red List — Coryphaena hippurus (avaliação global: Pouco Preocupante, LC, 17/09/2010)Avaliação global. Link indicado na ficha do FishBase (Lista Vermelha, versão 2025-2).
- científica Carpenter, K. E. (org.) (2002). The living marine resources of the Western Central Atlantic. Vol. 3: Bony fishes part 2 (Opistognathidae to Molidae). FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Roma: FAO.Capítulo Coryphaenidae (Collette, B. B.).