rocote pimienta
Sebastes goodei
Rocote rosado del Pacífico norte, de arrecifes profundos y de fondos de arena y lodo. Se vende fresco y congelado, y se considera pez deportivo.
También llamado: garoupa-pimenta, rocote pimienta, chilipepper rockfish
- máximo
- 56 cm
- récord/máx.
- 1,5 kg
- profundidad
- 0–425 m
quién es la rocote pimienta
Rocote de la familia Sebastidae, del género Sebastes, de cuerpo delgado y mentón proyectado hacia afuera. Llega a 56 cm y hasta 1,5 kg. Los adultos se quedan en arrecifes rocosos profundos y también en fondos de arena y lodo, entre 0 y 425 m. Los juveniles son pelágicos y viven en aguas más someras. También aparece en aguas salobres. Se alimenta de krill, calamares pequeños y peces. Es vivíparo, con larvas planctónicas. Se considera pez deportivo.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para la rocote pimienta; mientras tanto, mira las especies parecidas.
identificación
Rocote de color rosado a rojo cobrizo, más claro en la parte inferior, con la línea lateral en una franja rojo vivo y la caudal oscurecida. El mentón está proyectado hacia afuera y el cuerpo es delgado. Compáralo con el rocote de cola rayada, que tiene manchas oscuras en forma de silla de montar en el lomo y estrías verdes en la caudal.
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
Vive en el Pacífico oriental, desde el canal Queen Charlotte, en la Columbia Británica, Canadá, hasta la bahía Magdalena, en Baja California Sur, México. En América Latina, aparece solo en México.
Hábitat: Arrecifes rocosos profundos y fondos de arena y lodo, de 0 a 425 m, con juveniles en aguas más someras y presencia en aguas salobres.
reglas para la rocote pimienta
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No es venenoso, pero tiene espinas. Como vive en aguas profundas, sufre barotrauma si lo subes deprisa; suéltalo con cuidado.
en la cocina
Se vende fresco y congelado, y puede freírse, cocerse o asarse.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01, b = 3.09; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa pelo gênero e formato do corpo)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Sebastes goodei (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Sebastes goodeiNombres por país e idioma.
