lenguado de california
Paralichthys californicus
Lenguado grande del Pacífico mexicano, buscado por la pesca deportiva y comercial. Llega a 152 cm y puede pesar hasta 33 kg.
También llamado: linguado-californiano, linguado, lenguado de California, California flounder
- máximo
- 152 cm
- récord/máx.
- 33,0 kg
- profundidad
- 0–60 m
quién es el lenguado de california
El lenguado californiano es un pez plano de la familia Paralichthyidae que vive en la costa del Pacífico, desde el norte de Washington, en Estados Unidos, hasta Baja California, en México. En México, también aparece en el norte del golfo de California. Los adultos viven en fondos de arena, generalmente de 0 a 60 m, y los juveniles son comunes más allá de la rompiente. Se alimentan de día de peces y calamares, muchas veces alejados del fondo. Llega a 152 cm y 33 kg. Es una especie importante de la pesca deportiva y comercial de la región.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el lenguado de california; mientras tanto, mira las especies parecidas.
curiosidades
- Puede vivir 30 años.
- Los adultos migran a aguas someras para desovar.
identificación
Lenguado de cuerpo aplanado, con los dos ojos del mismo lado de la cabeza, como los demás lenguados. Tiene dientes muy afilados. En la misma costa mexicana vive el lenguado moteado (Paralichthys woolmani), que es bastante más pequeño, llega a 80 cm, y se encuentra en estuarios y fondos de hasta 22 m. El lenguado californiano es más grande y llega a 183 m de profundidad, lo que facilita separar las dos especies.
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
En América Latina, ocurre en México, en Baja California y en el norte del golfo de California.
Hábitat: Fondos de arena, cerca de la costa y en estuarios, en general de 0 a 60 m.
reglas para el lenguado de california
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Tiene dientes muy afilados y muerde si lo manipulas. Usa guante y pinzas para sacar el anzuelo y no pongas la mano cerca de la boca.
en la cocina
Se vende fresco, en filete.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00646, b = 3.13; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Paralichthys californicus (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Paralichthys californicusNombres por país e idioma.
