platija escurridiza
Microstomus pacificus
Lenguado de fondo de lodo del Pacífico norte, que llega a 76 cm y produce mucho moco. Se vende como filete y también como alimento para visones.
También llamado: linguado-escorregadio, platija escurridiza, Dover sole
- máximo
- 76 cm
- récord/máx.
- 3,5 kg
- profundidad
- 10–1.370 m
quién es el platija escurridiza
El lenguado resbaladizo es un pez de la familia Pleuronectidae que vive en fondos de lodo del Pacífico norte, desde el mar de Bering hasta las islas Aleutianas y la bahía de San Cristóbal, en Baja California, México. Ocurre de 10 a 1.370 m de profundidad y, en invierno, se va a aguas más profundas. Llega a 76 cm y 3,5 kg, y el tamaño común es de 40 cm. Al ser capturado en la red, produce mucho moco, que puede cubrir a otros peces. Se pesca comercialmente y se vende como filete.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el platija escurridiza; mientras tanto, mira las especies parecidas.
curiosidades
- Puede vivir 56 años.
identificación
Lenguado de cuerpo corto y alto, con el inicio de la aleta dorsal sobre el centro del ojo de arriba y la cola casi redondeada. A diferencia del lenguado petrale (Eopsetta jordani), que tiene la cola en V ancha, esta especie tiene la cola casi redondeada. Vive en fondos de lodo y, en invierno, se va a aguas más profundas.
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
En América Latina, aparece en México, hasta la bahía de San Cristóbal, en Baja California.
Hábitat: Fondos de lodo, de 10 a 1.370 m, yendo a aguas más profundas en invierno.
reglas para el platija escurridiza
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No es peligroso. Como produce mucho moco, el pez resbala en la mano: sujétalo firme y suéltalo con cuidado.
en la cocina
Se vende como filete y también como alimento para visones.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00661, b = 3.07; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Microstomus pacificus (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Microstomus pacificusNombres por país e idioma.
