platija petrale
Eopsetta jordani
Lenguado del Pacífico norte, muy apreciado en la mesa y buscado por la pesca comercial y deportiva. Llega a 53 cm y puede pesar hasta 3,7 kg.
También llamado: linguado-petrale, platija petrale, Petrale sole
- máximo
- 53 cm
- récord/máx.
- 3,7 kg
- profundidad
- 0–550 m
quién es el platija petrale
El lenguado petrale es un pez de la familia Pleuronectidae que vive en fondos de arena del Pacífico norte, desde Alaska hasta el norte de Baja California, en México. Suele estar en aguas profundas, pero la especie ocurre de 0 a 550 m. Llega a 53 cm y 3,7 kg, y el tamaño común es de 42,5 cm. Se alimenta de invertebrados y de peces del fondo. Es uno de los lenguados más valorados de la costa del Pacífico, con interés comercial y deportivo.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el platija petrale; mientras tanto, mira las especies parecidas.
curiosidades
- Puede vivir 35 años.
- El hígado de los ejemplares grandes es rico en vitamina A.
identificación
Cuerpo corto y alto, con el inicio de la aleta dorsal sobre el centro del ojo. La aleta caudal es más larga en el centro y termina en una V ancha. Las pectorales son grandes y de punta roma. En la misma costa, el lenguado resbaladizo (Microstomus pacificus) tiene la cola casi redondeada, y no en V, lo que ayuda a separar a los dos.
Cargando los próximos 7 días…
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
En América Latina, llega al norte de Baja California, en México, incluidas las islas Coronados.
Hábitat: Fondos de arena, en general en aguas profundas, de 0 a 550 m.
reglas para el platija petrale
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No es peligroso. Saca el anzuelo con pinzas y suéltalo con cuidado, sin apretar el cuerpo.
en la cocina
Se vende fresco o en filete congelado, y puede cocerse al vapor, freírse o asarse.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00724, b = 3.08; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Eopsetta jordani (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Eopsetta jordaniNombres por país e idioma.
