visión general
quién es el matalote boquín
El matalote boquín es un pez de agua dulce de la familia Catostomidae, la de los matalotes y bocachicos norteamericanos, y uno de los búfalos del género Ictiobus. Es nativo de la cuenca del Mississippi y de los ríos que desembocan en el Golfo de México, y llega al noreste de México por la cuenca del río Bravo. Vive en remansos, canales y presas de ríos pequeños a grandes, preferentemente en agua clara y con algo de flujo, sobre fondo de lodo y vegetación. Come en el fondo: moluscos, larvas de insectos, pequeños crustáceos y algas, que tritura con los dientes de la garganta. FishBase da hasta 112 cm y 37,3 kg y una edad máxima de 15 años, pero el pez común mide de 40 a 65 cm. La misma fuente lo clasifica como especie comercial y deportiva, vendida fresca y consumida frita, a la parrilla o al horno.
curiosidades
- Los dientes están en la garganta (faríngeos) y trituran moluscos y algas; así se alimenta en el fondo.
- La edad máxima registrada en FishBase es de 15 años.
- Los machos desarrollan pequeños tubérculos en la cabeza en la época de reproducción, y los huevos se liberan en el agua sin cuidado parental.
cómo reconocerlo
identificación
Cuerpo alto y comprimido, con el dorso gris oscuro, los flancos bronceados a dorados y el vientre blanco amarillento. La boca es pequeña, dirigida hacia abajo (subterminal) y sin barbillones, y la aleta dorsal es larga, con 22 a 30 radios. Se separa del búfalo de boca grande (Ictiobus cyprinellus) por la boca terminal de este, y del búfalo negro (I. niger) por el cuerpo más alto: en los peces pequeños la diferencia es difícil. La carpa común (Cyprinus carpio), introducida, se parece a él, pero tiene barbillones y una espina aserrada en la dorsal y en la anal.
cómo está la pesca de matalote boquín
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