anchoíta
Engraulis anchoita
Sardina de cardumen que vive del norte de Río de Janeiro a Argentina, muy pescada por la flota comercial. Tiene poco uso para quien pesca con caña.
También llamado: sardinha-argentina, anchoíta, argentine anchovy
- máximo
- 17 cm
- récord/máx.
- 0,0 kg
- profundidad
- 30–200 m
quién es la anchoíta
Pez de la familia Engraulidae, la de las anchoas y las manjubas. Llega a 17 cm y forma cardúmenes densos, entre 30 y 90 m en verano y entre 100 y 200 m en invierno. Vive en aguas costeras de la plataforma, cerca de la costa y hasta 800 km de ella. Cuando es joven, come zooplancton, y luego pasa a comer más fitoplancton. Es muy pescado por la flota comercial y tiene poco interés para la pesca deportiva.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para la anchoíta; mientras tanto, mira las especies parecidas.
curiosidades
- Hace migraciones norte-sur y también entre la costa y el mar abierto.
identificación
El dorso es azul oscuro, casi negro, los flancos y el vientre son blanco plateados, y todas las aletas son transparentes. El hocico es saliente y puntiagudo, y los dientes son pequeños y numerosos. La manjuba (Anchoviella lepidentostole), que vive en la misma región, tiene una franja plateada ancha en el flanco, del tamaño del ojo o mayor, y por eso es la comparación que hay que hacer.
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
Vive en el Atlántico sur, desde el norte de Río de Janeiro hasta el golfo de San Jorge, en Argentina, y también en Uruguay.
Hábitat: Cardúmenes densos en la plataforma continental, de 30 a 200 m, cerca de la costa y hasta 800 km de ella.
litoral
reglas para la anchoíta
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
Conservación: No figura en la lista nacional brasileña (Portaria GM/MMA n.º 1.667/2026).
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No tiene espinas ni veneno y no representa peligro para las personas.
en la cocina
Se consume fresca o en conserva.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00479, b = 3.14; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Engraulis anchoita (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Engraulis anchoitaNombres por país e idioma.
- oficial Portaria GM/MMA nº 1.667, de 27 de abril de 2026: Lista Nacional Oficial de Espécies da Fauna Ameaçadas de Extinção (peixes e invertebrados aquáticos)La especie no figura en la lista. Verificado en el DOU del 28/04/2026.
