sábalo americano
Alosa sapidissima
Sábalo que sube los ríos para reproducirse y tiene una hueva muy apreciada. En México es una especie exótica, introducida en la costa del Pacífico.
También llamado: sável-americano, sábalo americano, american shad
- máximo
- 76 cm
- récord/máx.
- 5,5 kg
- profundidad
- 0–250 m
quién es el sábalo americano
Pez de la familia Alosidae, de hasta 76 cm y 5,5 kg. Pasa la mayor parte de la vida en el mar, en cardúmenes cerca de la superficie de la plataforma continental, y vuelve a los ríos de agua dulce para reproducirse, subiendo a veces hasta 630 kilómetros. Los adultos comen plancton, como copépodos y misidáceos, y ocasionalmente peces pequeños. En la pesca es un pez deportivo, y tiene pesca comercial en ríos y estuarios. Su hueva es muy apreciada.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el sábalo americano.
curiosidades
- Los adultos pasan casi toda la vida en el mar y vuelven a los ríos de agua dulce para reproducirse.
identificación
Cuerpo plateado, comprimido lateralmente, con la quilla del vientre bien marcada y el dorso azul o verde metálico. Tiene una mancha oscura en el hombro, a veces seguida de otras, o incluso de una segunda hilera. La mandíbula inferior no sube mucho dentro de la boca, lo que la separa de otros sábalos parecidos de la costa este de Estados Unidos. No tiene espinas en las aletas dorsal y anal.
Cargando los próximos 7 días…
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
Nativa de la costa atlántica de América del Norte, desde Labrador, en Canadá, hasta Florida. En México es exótica: fue introducida en el Pacífico y llegó a la bahía de Todos Santos.
Hábitat: Aguas costeras y de la plataforma continental, hasta 250 m, y ríos y estuarios donde sube para reproducirse.
reglas para el sábalo americano
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No representa peligro para quien pesca, pues no tiene espinas ni dientes peligrosos. Manipúlala con cuidado para no lastimar al pez.
en la cocina
Se consume fresca, salada o ahumada, y la hueva es muy apreciada.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00661, b = 3.08; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Alosa sapidissima (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Alosa sapidissimaNombres por país e idioma.