sável-americano (sábalo americano)
Alosa sapidissima
Sável que sobe os rios para se reproduzir e tem ova muito apreciada. No México é espécie exótica, introduzida na costa do Pacífico.
Também chamado de: sável-americano, sábalo americano, american shad
- máximo
- 76 cm
- recorde/máx.
- 5,5 kg
- profundidade
- 0–250 m
quem é o sável-americano (sábalo americano)
Peixe da família Alosidae, com até 76 cm e 5,5 kg. Passa a maior parte da vida no mar, em cardumes perto da superfície da plataforma continental, e volta aos rios de água doce para se reproduzir, subindo às vezes até 630 quilômetros. Os adultos comem plâncton, como copépodes e misidáceos, e ocasionalmente peixes pequenos. Na pesca, é um peixe esportivo, e tem pesca comercial em rios e estuários. A ova é muito apreciada.
Ficha essencial. Identificação, onde ocorre e regras, com dados da FishBase e das normas citadas. Época, horário, técnica e isca entram quando tivermos fonte boa para o sável-americano (sábalo americano).
curiosidades
- Os adultos passam quase toda a vida no mar e voltam aos rios de água doce para se reproduzir.
identificação
Corpo prateado, comprimido de lado, com a barriga em quilha bem marcada e costas azuis ou verde-metálicas. Tem uma mancha escura no ombro, às vezes seguida de outras, ou até de uma segunda fileira. A mandíbula inferior não sobe muito dentro da boca, o que o separa de outros sáveis parecidos da costa leste dos Estados Unidos. Não tem espinhos nas nadadeiras dorsal e anal.
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Cada cartão traz o índice do dia (0 a 100) e, embaixo, a tira com o índice de cada hora, da 0h às 23h. da fraca à excelente.
Ficha essencial: o índice usa o perfil geral dos peixes (tempo, sol, lua e maré), sem época e horário próprios desta espécie.
onde tem
Nativa da costa atlântica da América do Norte, do Labrador, no Canadá, à Flórida. No México é exótica: foi introduzida no Pacífico e chegou à Baía de Todos Santos.
Habitat: Águas costeiras e da plataforma continental, até 250 metros, e rios e estuários onde sobe para se reproduzir.
regras para o sável-americano (sábalo americano)
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Não encontramos regra específica para esta espécie além das regras gerais da região.
pesque-e-solte
pesque-e-solte Devolver o peixe vivo, rápido e com a mão molhada. Em defeso, nem sempre é permitido: vale o que a norma diz.
Não traz perigo para quem pesca, sem espinhos ou dentes perigosos. Manuseie com cuidado para não ferir o peixe.
na cozinha
Consumido fresco, salgado ou defumado, e a ova é muito apreciada.
quanto pesa sem tirar da água
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.00661, b = 3.08; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fontes e referências
Ficha essencial: tamanho, peso-comprimento, profundidade, países e conservação vêm da FishBase e das normas citadas, e os textos foram escritos a partir dessas fontes. Época, horário, sensibilidades, técnica e iscas ainda não entram, porque não encontramos fonte boa para esta espécie.
- científica FishBase: Alosa sapidissima (ficha da espécie)Tamanho, peso-comprimento, profundidade, ambiente, distribuição, biologia e status da IUCN. Página conferida em 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Alosa sapidissimaNomes por país e língua.