bacalao
Polyprion oxygeneios · Polyprionidae · depredador
Cherne de aguas frías y profundas del hemisferio sur, gravemente sobrepescado. Viene de fondo profundo, por lo que sufre barotrauma y requiere cuidado al soltarlo.
También llamado: cherne-hapuku, bacalao, cherna hapuku, hapuku wreckfish
- máximo
- 160 cm
- récord/máx.
- 100,0 kg
- profundidad
- 50–854 m
la hora justa
de estar en el agua
Elige el lugar y la especie. El índice, de 0 a 100, cruza clima, sol, luna y marea con la forma de ser de cada pez. Hasta 28 días, con la confianza de cada día.
Leyendo el clima en 3 modelos globales y 31 simulaciones…
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hora a hora
desliza el dedo o el mouse por el gráfico para ver cada horaver tabla hora a hora
¿por qué este índice a las —?
elige el día
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
el mes de pesca de un vistazo
¿cuál es la mejor ventana para el grupo?
Elige cuántos días de pesca. Comparamos cada secuencia por el índice promedio, descontamos los días con alerta o veda y mostramos las 3 mejores.
tendencia de las próximas semanas
Línea: el valor del medio entre 31 simulaciones del modelo estadounidense GEFS. Franja: donde caen 8 de cada 10. Estrecha, tendencia firme; ancha, incertidumbre alta.
todo sobre el bacalao
quién es el bacalao
Pez de la familia Polyprionidae, de cuerpo robusto y cabeza grande, que llega a 160 cm y 100 kg. Vive en aguas frías del hemisferio sur, de 50 a 854 m, sobre fondo irregular, desde la plataforma central hasta el borde y la cima del talud, y también en montes submarinos. En América Latina, ocurre en Chile, incluidas las islas Juan Fernández y Desventuradas. Los jóvenes permanecen en aguas de superficie, quizá en cardúmenes junto a algas a la deriva. Los adultos comen peces de cardumen, como la sardina, y peces de fondo. Se pesca con línea de fondo hasta 400 m, a veces cae en el arrastre, y está gravemente sobrepescado.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el bacalao; mientras tanto, mira las especies parecidas.
curiosidades
- La edad máxima registrada es de 60 años.
- Es presa de cachalotes.
identificación
Pez de cuerpo robusto y ahusado, con cabeza grande, como los demás de la familia Polyprionidae. Vive junto al fondo, en terreno irregular, desde la plataforma hasta la cima del talud, mientras que los jóvenes nadan cerca de la superficie, junto a algas a la deriva. Pertenece al mismo género que el cherne poveiro (Polyprion americanus), con el que puede confundirse.
dónde hay
Especie de aguas frías del hemisferio sur. En América Latina, ocurre en Chile, incluidas las islas Juan Fernández y Desventuradas.
Hábitat: Fondo irregular desde la plataforma central hasta la cima del talud, de 50 a 854 m, y montes submarinos; jóvenes cerca de la superficie.
reglas para el bacalao
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Inofensivo para las personas. Si viene de fondo profundo, el pez sufre barotrauma, con la vejiga natatoria hinchada, y no logra volver solo: si es posible, devuélvelo al fondo con un dispositivo de descompresión.
en la cocina
Se vende fresco y congelado, y puede cocerse al vapor, freírse, asarse a la parrilla o al horno.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01072, b = 2.99; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Polyprion oxygeneios (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Polyprion oxygeneiosNombres por país e idioma.
especies parecidas
de dónde viene cada número
El clima viene de tres modelos globales independientes, cruzados hora a hora: cuando coinciden, la confianza sube; cuando divergen, la franja entre ellos aparece en el gráfico. Más allá de 16 días, usamos el conjunto de 31 simulaciones del GEFS: si 20 de las 31 prevén lluvia, la probabilidad de lluvia es de 65%. El sol y la luna se calculan por astronomía, sin incertidumbre.
El índice suma, con el peso de cada especie: horario (curva de la especie anclada a la salida y puesta del sol reales), luna (tránsitos, salida y puesta, fase), presión (tendencia de 3 h y salto de 24 h), temperatura del agua (en el río, estimada a partir de la temperatura del aire; en el mar, estimada por modelo oceánico), viento, lluvia, nubes, marea y el mes en el ciclo de la especie.
fuentes de esta consulta
cuánto acierta el pronóstico
Acierto medido en el proyecto de referencia (4 regiones, 93 días, previsto x observado): la temperatura máxima se equivoca en promedio 0,6 °C al día siguiente y 1,7 °C a 7 días; la lluvia de 5 mm o más se detecta el 76% de las veces al día siguiente y el 57% a 7 días. La detección no lo es todo: la tasa de falsas alarmas aún no está publicada aquí, y 93 días en 4 regiones sigue siendo una muestra pequeña. Ahora también medimos todos los días, en los destinos de la app: