Saltar al contenido
Ilustración de Jurel de Castilla
pronóstico de pesca

jurel de castilla

Seriola dorsalis · ficha completa

lugar

Lugar de ejemplo: elige el tuyo para ver el pronóstico de donde pescas.

período

Cargando el pronóstico…

la especie

todo sobre el jurel de castilla

cómo reconocerlo

Cuerpo fusiforme y alargado, dorso azul oscuro a verde oliva, flanco plateado, una franja amarilla del hocico a la cola y cola amarilla muy bifurcada. No tiene escudos en la línea lateral. Es idéntico al jurel del hemisferio sur (S. lalandi), del que se separó por genética; en la práctica, la diferencia es geográfica. El medregal (S. rivoliana), común en México, tiene cuerpo más alto, una franja oscura diagonal en la nuca y lóbulos de la dorsal y de la anal más largos.

También llamado: olhete-da-califórnia, jurel, yellowtail, California yellowtail

no lo confundas con:

Dónde buscar: Islas, costas rocosas, bosques de kelp, bajos y bancos mar adentro; cardúmenes de jóvenes en mar abierto, a veces junto a objetos flotantes.

No aparece en Brasil (el jurel brasileño es S. lalandi). Pacífico nororiental: sur de California (Estados Unidos), costa del Pacífico de Baja California y golfo de California (México), con islas y bajos como puntos fuertes.

cuándo pescar

mejor época

época del añomejor: abr–oct
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic

En el Pacífico de Baja California la temporada fuerte va de la primavera al otoño, con agua más cálida. En partes del golfo de California, la mejor época suele ser de fines del invierno a la primavera.

mejor horario

0h6h12h18h salida ~6hpuesta ~18h

Día, con picos al amanecer y al atardecer. Caza de día, con picos al amanecer y al atardecer, cuando suben los cardúmenes de sardina.

qué afecta a el jurel de castilla

frío y frente frío

La surgencia de agua fría (por debajo de unos 16 °C) aleja a los cardúmenes.

presión atmosférica

Efecto directo leve; el mar estable facilita encontrar a los peces.

luna

Las lunas fuertes mueven más agua sobre los bajos.

lluvia

Poco efecto en mar abierto.

nivel del agua

No se aplica en el mar. El equivalente es la corriente sobre islas y bajos.

ruido

El cardumen en la superficie se hunde cuando el motor está encima; acércate por fuera y lanza lejos.

viento

El mar grueso dificulta el jig vertical y mantener el barco sobre el bajo.

marea

La corriente moderada sobre la piedra concentra la carnada y los jureles.

profundidad

De la superficie a unos 80 m, en los bajos; junto a las islas, de 10 a 40 m.

cómo pescar

señuelos

  • jig metálico de 100 a 250 g
  • cuchara pesada (surface iron)
  • stickbait y popper 15 a 20 cm

carnadas

  • sardina y caballa vivas
  • lula

consejo de quien pesca

Al clavar cerca de la piedra, no sueltes línea: traba el freno y saca el pez del fondo en los primeros metros, o la línea se corta en las piedras y en el kelp.

caña
6'6" a 7'6", 30 a 60 lb (jig y carnada viva); caña larga de lance para superficie
reel frontal / reel rotativo
reel rotativo convencional medio o reel frontal 8000 a 14000 con freno fuerte
línea
multifilamento 50 a 80 lb
líder
fluorocarbono 40 a 80 lb, 1,5 a 3 m
anzuelo
circle 2/0 a 5/0 para carnada viva; anzuelos de asistencia en el jig

accesorios

  • cinturón de combate
  • bicheiro
  • alicate

captura y suelta

Pelea hasta el final y llega cansado: mantenlo en el agua, saca el anzuelo rápido y suéltalo de cabeza hacia abajo, en dirección al fondo.

reglas para el jurel de castilla

Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.

México: hasta 5 por especie y 10 peces marinos por día

5 ejemplares de la especie por pescador por día, dentro del límite de 10 peces marinos detalles

En la pesca deportivo-recreativa en aguas federales mexicanas, cada pescador puede retener hasta 10 peces marinos por día, con un máximo de 5 de la misma especie. El jurel de California (olhete-da-califórnia) no está entre las especies reservadas a la pesca deportiva por el art. 68 de la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables, y no tiene cupo propio. Lo que pase del cupo se devuelve vivo al agua, y el pescado de la pesca deportiva no puede venderse. Quien pesca desde barco necesita permiso de la Conapesca.

Fuente: Modificación de la NOM-017-PESC-1994 (pesca deportivo-recreativa en aguas de jurisdicción federal de México), publicada en el DOF el 25/11/2013, ítems 4.9.1 y 4.9.5 (Sagarpa/Conapesca)

Conservación: La especie todavía no tiene evaluación propia en la UICN.

cuánto pesa sin sacarlo del agua

peso estimado

—

cómo calculamos

Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01862, b = 2.93; FishBase (relação de Seriola lalandi no sentido amplo, que incluía esta espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.

más sobre el jurel de castilla

Durante mucho tiempo se trató como la misma especie que el jurel del hemisferio sur (Seriola lalandi). Estudios genéticos de 2015 separaron tres especies, y la del Pacífico nororiental, desde el sur de California hasta la costa del Pacífico de Baja California y el golfo de California, pasó a llamarse S. dorsalis. Vive en cardúmenes o en pequeños grupos cerca de islas, costas rocosas, bosques de kelp y bajos, y a veces entra en bahías. Come sardinas, anchoas, caballas, calamares y cangrejos pelágicos. Es uno de los peces más buscados en la pesca deportiva del noroeste de México: se pesca desde barco con jigs metálicos, señuelos de superficie y sardina viva; pelea con fuerza e intenta cortar la línea en las piedras.

Familia: Carangidae · depredador

curiosidades

  • En 2015 la genética mostró que el "jurel" de todo el mundo eran tres especies: S. lalandi en el hemisferio sur, S. aureovittata en el Pacífico noroccidental y S. dorsalis en el Pacífico nororiental.
  • Se cría en cautiverio en California y en México para acuicultura.

en la cocina

Carne firme y sabrosa, excelente cruda (sashimi y ceviche), a la parrilla o ahumada.

especies parecidas

fuentes y referencias (5)

Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.

  1. científica FishBase — Seriola lalandi (ficha da espécie)Nombres, distribución, biología, relación peso-longitud, lista de países y referencias. Página verificada el 13/10/2026. FishBase aún trata S. dorsalis como sinónimo de S. lalandi, pero registra que Martinez-Takeshita et al. (2015) la consideran válida, restringida a California, al Pacífico de Baja California y al golfo de California. Los datos de biología valen para el complejo.
  2. científica Martinez-Takeshita, N. et al. (2015). A tale of three tails: cryptic speciation in a globally distributed marine fish of the genus Seriola. Copeia 103(2): 357-368.DOI verificado en Crossref.
  3. científica IUCN Red List — Seriola lalandi (avaliação global: Pouco Preocupante, LC, 09/03/2015)Evaluación global hecha para S. lalandi en sentido amplio, antes de la separación de S. dorsalis.
  4. científica Baxter, J. L. (1960). A study of the yellowtail Seriola dorsalis (Gill). Fish Bulletin 110. California Department of Fish and Game.Obra impresa citada por la enciclopedia Wikipedia (entrada Seriola dorsalis) para el mayor ejemplar pesado, de 80 libras (36,3 kg), y por Miller & Lea (1972) para la mayor longitud observada, cerca de 155 cm. No revisamos las obras originales.
  5. oficial DOF — Modificação da NOM-017-PESC-1994, para regular a pesca deportivo-recreativa em águas de jurisdição federal do México (publicada em 25/11/2013)Cuotas diarias en el mar (ítem 4.9.1) y en agua dulce (4.9.2), una caña en aguas interiores (4.6 b), prohibición de pez vivo como carnada en aguas interiores (4.7 c) y de pesca en zona y época de veda (4.10).