Cazón esbelto de hocico translúcido, que migra entre el Sur de Brasil y Argentina. En Peligro Crítico en Brasil. En Argentina es el cazón, de devolución obligatoria en la pesca deportiva.
También llamado: cação-bico-doce, cação-bico-de-cristal, bico-de-cristal, tubarão-vitamínico, cazón
El cação-bico-doce, también llamado bico-de-cristal, vive en aguas templadas de todo el mundo, desde la costa hasta la plataforma. En el Atlántico Sur forma una única población que se desplaza entre el Sur de Brasil, Uruguay y Argentina, donde las hembras preñadas aparecen en las bahías costeras. Crece despacio, puede vivir más de 50 años y las hembras solo tienen crías cada varios años. Fue muy pescado en el siglo XX, incluso por el aceite del hígado, rico en vitamina A, y las pesquerías locales prácticamente desaparecieron. Hoy es En Peligro Crítico en Brasil y en el mundo. En Argentina, el cazón se pesca desde la playa y en barco, siempre con devolución obligatoria.
curiosidades
El nombre 'tiburón vitamínico' viene de la pesca por el aceite del hígado, rico en vitamina A, a mediados del siglo XX.
Puede superar los 50 años de vida.
En el Atlántico Sur es una sola población, que migra entre Brasil, Uruguay y Argentina.
cómo reconocerlo
identificación
Cuerpo esbelto, gris azulado a pardo en el dorso y blanco en el vientre, sin manchas. Hocico largo, puntiagudo y translúcido, ojos grandes y ovalados. Segunda dorsal pequeña, del tamaño de la anal. La marca registrada es la cola: el lóbulo superior termina en un lóbulo grande y destacado, casi una segunda cola. El cação-malhado (Mustelus) tiene las dos dorsales casi iguales; el nombre "bico-doce" también se usa para los cazones Mustelus y para el tiburón azul.
cómo está la pesca de cazón
Cargando los próximos 7 días…
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
En Brasil, del Sur a São Paulo, sobre todo en Rio Grande do Sul. En el Atlántico Sur occidental, población única entre el Sur de Brasil, Uruguay y Argentina (costa bonaerense, bahía Anegada, golfos norpatagónicos). También en el Pacífico, en Chile, Perú, Ecuador y México.
Hábitat: Plataforma continental y aguas costeras, cerca del fondo; bahías someras en la época de parto.
litoral
Costa SudesteCosta Surcosteroplataforma
estados
São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul
calendario y reloj
cuándo pescar
mejor época
época del añomejor: nov–feb
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
Estimación: en Argentina aparece cerca de la costa en primavera y verano; en el Sur de Brasil, la presencia es mayor en los meses fríos, siguiendo la migración de la población. Información biológica: en Brasil la captura está prohibida todo el año.
mejor horario
Noche y crepúsculo. Desde la playa, el cazón pica más al final de la tarde y de noche.
clima, agua y comportamiento
qué afecta a el cazón
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
Especie de agua templada y fría; migra con la temperatura.
presión atmosférica
Los frentes fríos traen mar gruesa que cierra la pesca desde playa.
luna
Las noches oscuras suelen dar más pesca desde la playa.
lluvia
Poco relevante.
nivel del agua
No se aplica en el mar.
ruido
Poco conocido.
viento
La mar gruesa impide la pesca desde playa.
marea
La marea llenante de noche es la combinación clásica de la pesca desde playa.
profundidad
Generalmente de 2 a cerca de 470 m; cerca de la costa en el verano argentino.
monofilamento de 0,70 mm como mínimo (exigencia en Buenos Aires para tiburones)
líder
cable de acero de 50 cm a 1 m
anzuelo
anzuelo circular 12/0 a 14/0 con la púa aplanada (exigencia en Buenos Aires); uno solo
carnadas
filete o posta de pescado (pescadilla, lisa, caballa), donde la pesca con devolución está permitida
accesorios
boya-tope a 25 cm del anzuelo
alicate de corte
desenganchador largo
consejo de quien pesca
En Brasil la captura está prohibida. En Argentina es devolución obligatoria: el cazón es frágil, así que suéltalo rápido, sin sacarlo del agua.
lo que dice la ley
reglas para el cazón
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado. Conservación: Captura prohibida en todo Brasil. Global: En Peligro Crítico (IUCN, 14/02/2020).
Especie amenazada (CR): captura prohibida en Brasil
captura, transporte, custodia y comercio prohibidos
El cação-bico-doce (Galeorhinus galeus) está en la lista nacional como En Peligro Crítico (CR) (ya figuraba en la lista anterior, Portaria MMA 148/2022). La Portaria GM/MMA 1.666/2026 (art. 3º) prohíbe la captura, el transporte, el almacenamiento, la tenencia, el procesamiento y el comercio en todo Brasil. Quien lo enganche por casualidad debe soltarlo vivo en el acto (art. 3º, § 4º). La norma no autoriza la pesca dirigida, ni siquiera con suelta: en Brasil, no busques esta especie.
Aleteo prohibido: tiburón solo entero, con las aletas
aletas naturalmente unidas al cuerpo
En Brasil está prohibido el aleteo (cortar las aletas y descartar el cuerpo). Todo tiburón o raya desembarcado debe llegar con las aletas unidas al cuerpo; está prohibido transportar a bordo un animal sin aletas o con aletas sueltas, y trasbordar tiburones entre embarcaciones. Vale para cualquier tiburón que pueda retenerse.
Buenos Aires (AR): devolución obligatoria de los grandes tiburones costeros
devolución obligatoria; prohibido sacrificar
En la costa marítima de la provincia de Buenos Aires (y en los estuarios del Plata, de Bahía Blanca y en Mar Chiquita), el escalandrún, la bacota, el gatopardo, el cazón y los tiburones martillo son "pesca dirigida con reserva": devolución obligatoria, y el sacrificio está prohibido también en la captura accidental. Reglas de equipo: una caña por pescador embarcado y dos en la costa; aparejo de un solo anzuelo (prohibido el anzuelo en tándem); anzuelo circular o de fácil degradación 12/0 a 14/0 con la púa aplanada; se recomienda boya-tope a 25 cm del anzuelo en las líneas de fondo y línea de nailon de al menos 0,70 mm. El bichero está prohibido. Saca el anzuelo solo si no hay riesgo; si no, corta la línea junto al anzuelo, evitando sacar el tiburón del agua. Entre Pehuén-Có y la desembocadura del río Negro (incluye el estuario de Bahía Blanca, la bahía Anegada y San Blas) rige además una veda permanente para la pesca artesanal y comercial del escalandrún, la bacota, el gatopardo y el cazón (Disposición 55/2008).
Río Negro (AR): devolución obligatoria (Ley 5.706/2023)
devolución obligatoria; prohibido sacrificar
En la pesca deportiva marítima de la provincia de Río Negro (golfo San Matías, El Cóndor, Bahía Creek), el cazón (Galeorhinus galeus) está en el régimen de protección diferenciada: captura con sacrificio prohibida y devolución obligatoria. En la pesca embarcada dirigida a tiburones, un solo anzuelo por línea (prohibidos el tándem y el anzuelo galvanizado tipo tartuna), anzuelo "J" con la púa limada o aplastada, o anzuelo circular. Ejemplar a bordo solo con autorización científica.
México: como máximo 1 tiburón por pescador por día
1 ejemplar por pescador por día (vale por 5 en el cupo de 10)
En la pesca deportivo-recreativa en aguas marinas mexicanas, el límite para tiburones es de un ejemplar por pescador por día, que cuenta como cinco en el límite total de diez peces. El pescado de la pesca deportiva no puede venderse. La captura y suelta no entran en el límite: prefiere soltar.
Muchos tiburones y rayas están en la lista nacional (CR, EN o VU), con captura, retención y transporte prohibidos, entre ellos los listados aquí. Las especies que entraron en la lista solo en 2026 siguen el plazo de 180 días (hasta ~25/10/2026). En caso de duda sobre la especie, suelta.
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
En Brasil, solo suelta de captura accidental. Donde la devolución es obligatoria: déjalo en el agua, corta la línea cerca del anzuelo si no sale fácil y suéltalo en pocos minutos, sin tocar las branquias.
en la cocina
Captura y comercio prohibidos en Brasil; en Argentina, el sacrificio está prohibido en la pesca deportiva.
calculadora
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00479, b = 2.99; FishBase (estimativa bayesiana para a espécie, comprimento total)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Los pesos de época (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. Los meses indican la época en que el pescador suele encontrar la especie cerca de la costa, no una temporada de captura. No son dato oficial ni medición hecha para esta especie y pueden variar según la región y el año. Las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
oficialPortaria GM/MMA nº 1.666, de 27 de abril de 2026 — regras de proteção das espécies ameaçadas da lista nacionalArt. 3º: protección integral de las especies VU, EN y CR; § 4º: captura incidental con liberación inmediata del animal vivo. La regla de transición de 180 días para las especies nuevas en la lista se verificó en resúmenes oficiales (Fiperj) y técnicos; la página del DOU (Diario Oficial de la Unión, Brasil) no se abrió durante la verificación.
