pargo jocú
Lutjanus jocu
Pargo peleador de arrecife y costón, con caninos enormes. Los jóvenes en el manglar atacan señuelos pequeños.
También llamado: dentão, vermelho-dentão
- tamaño común
- 40–70 cm
- máximo
- 128 cm
- peso común
- 1–6 kg
- récord/máx.
- 28,0 kg
- profundidad
- 1–40 m
- agua ideal
- 24–29 °C
quién es el pargo jocú
El dentón es un pargo robusto y agresivo, común en arrecifes, costones, parches y naufragios del Nordeste al Sudeste. Los jóvenes crecen en manglares y estuarios, donde atacan señuelos artificiales pequeños, y migran a los arrecifes al crecer. Los adultos de 2 a 6 kg son comunes, y los grandes pasan de 10 kg. Activo sobre todo al atardecer y de noche, caza peces, crustáceos y calamares cerca de la estructura. Tiene caninos grandes y corta el líder fino. En la pesca embarcada de fondo y en el jigging es una de las peleas más fuertes del arrecife: el primer tirón decide todo. Carne muy buena.
curiosidades
- Los caninos delanteros recuerdan colmillos de perro; en inglés se llama dog snapper.
- Los jóvenes viven años en el manglar antes de ir al arrecife.
identificación
Pargo robusto, dorso oliva cobrizo y flancos rosados a rojizos. Tiene un triángulo claro bajo el ojo y uno o dos caninos muy grandes al frente de la maxila superior; los jóvenes tienen una línea azul bajo el ojo. Diferencia con la caranha: la caranha es gris, sin el triángulo claro. Con el ariacó: el ariacó tiene rayas amarillas y mancha negra en el flanco.
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dónde hay
De Maranhão a Santa Catarina, más abundante en los arrecifes del Nordeste, Abrolhos, Espírito Santo y Rio de Janeiro. Jóvenes en manglares de todo ese tramo.
Hábitat: Arrecifes, costones, parches, naufragios y pilares; jóvenes en manglares, estuarios y pasto marino.
litoral
estados
Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte, Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Sergipe, Bahia, Espírito Santo, Río de Janeiro, São Paulo, Paraná, Santa Catarina
cuándo pescar
mejor época
En el Nordeste se pesca todo el año, con mejores resultados en el agua cálida del verano. En el Sudeste la temporada va de noviembre a abril.
mejor horario
Noche y crepúsculo. Más activo al amanecer, al atardecer y de noche. De día ataca cerca de la estructura y en agua con corriente.
qué afecta a el pargo jocú
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
La caída de la temperatura del agua derriba bastante la actividad en el Sudeste.
presión atmosférica
La presión estable favorece; el posfrontal es malo.
luna
Las noches oscuras y las lunas de marea grande suelen ser mejores en el arrecife.
lluvia
La lluvia no molesta en el mar; en el estuario, el agua muy dulce aleja a los jóvenes.
nivel del agua
El mar grueso dificulta la pesca de fondo y la deriva.
ruido
Desconfiado sobre el arrecife somero: ancla fuera del punto y deja que la carnada llegue con la corriente.
viento
El viento en contra de la corriente dificulta mantener el barco en el punto.
marea
Necesita corriente: en la creciente y en la vaciante caza en la esquina del arrecife y en la salida de canales. En el estofo la mordida cae; aprovecha para cambiar de punto. Los jóvenes en el manglar siguen la lógica del róbalo.
profundidad
Jóvenes de 1 a 5 m en el manglar; adultos de 10 a 40 m en arrecifes y naufragios.
cómo pescar
- caña
- 5'6" a 6'6", 20 a 50 lb; 7'0", 10 a 20 lb para jóvenes en el manglar
- reel frontal / reel rotativo
- molinete 5000 a 8000 o carretilla 300
- línea
- multifilamento 30 a 65 lb
- líder
- fluorocarbono 60 a 100 lb, 1,5 m
- anzuelo
- circle 4/0 a 7/0; asistente fuerte en el jig
señuelos
- jig metálico de 40 a 150 g
- jig head 1 a 2 oz con shad
- medio agua y shrimp (jóvenes en el manglar)
carnadas
- lula
- sardinha
- xerelete vivo
- camarón vivo
accesorios
- descompresor (descender)
- alicate largo
- luvas
consejo de quien pesca
En el arrecife, traba el freno y levanta el pez en los primeros 5 metros. Si se mete en una grieta, suelta la línea y espera: muchas veces sale solo.
pesca embarcada de fondo en el mar (pargo cubera, ariacó, guaiúba y dentão)
Pesca desde barco anclado o a la deriva en arrecifes, lajas y naufragios, con cebo natural en el chicote, de 20 a 100 m de profundidad.
kit listojigging oceánico
Pesca vertical con jigs de metal en arrecifes, naufragios y en el borde de la plataforma, de 30 a 150 m de profundidad.
reglas para el pargo jocú
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
Conservación: No figura en la lista nacional de amenazadas.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
El barotrauma es común desde más de 15 m: devuélvelo con descompresor. Cuidado con los caninos al sacar el anzuelo.
en la cocina
Carne blanca y firme, excelente asada, a la parrilla o en moqueca.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01514, b = 2.96; FishBase (estimativa bayesiana, comprimento total)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
- científica FishBase — Lutjanus jocu (ficha da espécie)Nombres, distribución, biología, relación peso-longitud y referencias. Página revisada el 13/10/2026.
- oficial Portaria GM/MMA nº 1.667, de 27 de abril de 2026 — Lista Nacional Oficial de Espécies da Fauna Ameaçadas de Extinção (peixes e invertebrados aquáticos)Lista nacional más reciente. La especie no consta en ella (búsqueda por el nombre científico en el texto publicado en el DOU, revisada el 13/10/2026).
- oficial ICMBio/SALVE — Ficha de Lutjanus jocu (avaliação nacional do risco de extinção)Evaluación nacional del ICMBio, publicada en 2025. DOI verificado en Crossref.
- científica IUCN Red List — Lutjanus jocu (avaliação global: Dados Insuficientes, DD, 10/10/2015)Evaluación global. Enlace indicado en la ficha de FishBase (Lista Roja, versión 2025-2).
- científica Allen, G. R. (1985). FAO species catalogue. Vol. 6. Snappers of the world. FAO Fisheries Synopsis 125(6). Roma: FAO. 208 p.
- científica Carpenter, K. E. (org.) (2002). The living marine resources of the Western Central Atlantic. Vol. 3: Bony fishes part 2 (Opistognathidae to Molidae). FAO Species Identification Guide for Fishery Purposes. Roma: FAO.Capítulo Lutjanidae (Anderson Jr., W. D.).
- científica Menezes, N. A.; Figueiredo, J. L. (1980). Manual de peixes marinhos do sudeste do Brasil. IV. Teleostei (3). São Paulo: Museu de Zoologia da USP. 96 p.Obra impresa; la URL es el registro bibliográfico en FishBase, que cita esta obra para la especie.
