Trachurus murphyi
El jurel del Pacífico Sur, base de una de las mayores pesquerías del mundo. Se acerca en cardúmenes a las escolleras y piedras de Chile y Perú y muerde jig, sabiki y carnada natural.
También llamado: jurel-chileno, jurel, carapau-chileno
El jurel chileno es un carángido del género Trachurus, el de los jureles, que vive en el Pacífico Sur, sobre todo frente a Perú y Chile, con registros en Ecuador, Nueva Zelanda y el sur de Argentina. Forma cardúmenes grandes desde la costa hasta mar abierto y come larvas de peces y pequeños crustáceos. Llega a 70 cm y vive hasta 16 años, pero lo común en la costa es bastante menos. Sostiene una enorme pesquería industrial de cerco, para consumo y harina, gestionada en aguas internacionales por la Organización Regional de Ordenamiento Pesquero del Pacífico Sur (SPRFMO). Para el pescador aficionado, aparece en escolleras, muelles y piedras cuando los cardúmenes se acercan, y desde barco con jigs.
Cuerpo alargado y poco comprimido, dorso azul metálico o gris oscuro y flancos y vientre plateados. Mancha negra en el borde superior del opérculo. Línea lateral totalmente cubierta de escamas, que se vuelven escudos grandes y duros en la parte de atrás. Pectoral larga, en forma de hoz; aletas oscurecidas. Se diferencia del xerelete y del xaréu por el cuerpo más delgado y por la línea de escudos a lo largo de toda la línea lateral.
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No ocurre en Brasil. Pacífico Sur, principalmente frente a Perú y Chile, con registros en Ecuador, sur de Argentina y Nueva Zelanda.
Hábitat: De la costa a mar abierto, en cardúmenes; se acerca a escolleras, muelles, bahías y puntas de piedra cuando el agua y la carnada lo favorecen.
La llegada de los cardúmenes a la costa varía mucho de un año a otro con la temperatura del mar y El Niño; en el centro de Chile suele ser mejor en verano y otoño.
Día, con picos al amanecer y al atardecer. Muerde de día, con picos al amanecer y al final de la tarde; de noche, la luz en el agua atrae a los cardúmenes.
Los cambios fuertes de temperatura del mar desplazan los cardúmenes.
El mar grueso dificulta la pesca de escollera y piedra.
Las noches oscuras favorecen la pesca con luz.
Poco efecto en el mar.
No se aplica en el mar.
Poco sensible cuando el cardumen está comiendo.
El viento fuerte dificulta lanzar señuelos livianos.
La marea y la corriente en movimiento en las puntas de escollera concentran los cardúmenes.
De la superficie a 30 m en la pesca aficionada.
señuelos
carnadas
accesorios
Cuando el cardumen se acerca, un sabiki con jig en la punta puede traer varios peces de una vez; respeta la talla mínima y suelta los chicos.
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
Conservación: Evaluación global antigua. El stock del Pacífico Sur es gestionado por la SPRFMO, con cuotas anuales para la pesca industrial.
En Perú la talla mínima de captura del jurel es de 31 cm de longitud total, valor de la R.M. nº 209-2001-PE que consta también en la tabla actual del Ministerio de la Producción. Está prohibido extraer, transportar y vender por debajo de la medida.
Fuente: R.M. nº 209-2001-PE, Anexo I (Perú); tabla de tallas mínimas del PRODUCE
En Chile la talla mínima de extracción del jurel es de 26 cm de longitud furcal, fijada por el D.S. nº 458/1981, según un informe técnico de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca). El informe es de 2012 y discute la revisión de la medida; no confirmamos cambios posteriores para la pesca recreativa.
Aguanta bien la suelta si es rápido: saca el anzuelo en el agua o con el pez mojado y devuélvelo enseguida.
Carne oscura, aceitosa y sabrosa; frito, a la parrilla, en escabeche y muy consumido en conserva.
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01122, b = 2.92; FishBase (estimativa bayesiana com dados da espécie e do gênero, comprimento total); peso máximo calculado por esta relação). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
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