jurel toro
Caranx caninus
El jurel del Pacífico: cardúmenes de peces fuertes que explotan en poppers en la costa de México a Perú. Muchos autores lo consideran la misma especie que el jurel del Atlántico.
También llamado: xaréu-do-pacífico, jurel, Pacific crevalle jack
- tamaño común
- 50–80 cm
- máximo
- 101 cm
- peso común
- 2–8 kg
- récord/máx.
- 17,7 kg
- profundidad
- 0–60 m
- agua ideal
- 23–29 °C
quién es el jurel toro
Carángido del Pacífico oriental, desde San Diego, California, hasta Perú, incluido el golfo de California y las Galápagos. Es tan parecido al jurel del Atlántico (Caranx hippos) que la propia FishBase considera probable que sean la misma especie. Vive en aguas costeras y oceánicas, en cardúmenes medianos a grandes; los más grandes andan solos y bajan hasta 350 m. Entra en estuarios y a veces sube ríos, y los jóvenes son comunes en las desembocaduras. Come peces, camarones y otros invertebrados. En la pesca deportiva es blanco del popper, el stickbait y el jig en playas, piedras y bahías, y pelea con fuerza y terquedad. Gruñe cuando sale del agua.
curiosidades
- Emite un gruñido audible cuando se saca del agua.
- FishBase considera probable que sea la misma especie que el jurel del Atlántico, separada por el istmo de Panamá.
identificación
Cuerpo alto y comprimido, dorso de azul a azul oscuro, vientre blanco, plateado o amarillento. Mancha negra en el opérculo y otra en la pectoral. Pecho casi sin escamas, solo con una pequeña placa delante de las pectorales. De 35 a 42 escudos óseos fuertes en la línea lateral, cerca de la cola. En la práctica es igual al jurel del Atlántico; el pez gallo tiene la cresta de espinas largas y no tiene escudos.
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dónde hay
No ocurre en Brasil (en el Atlántico vive el jurel, Caranx hippos). Pacífico oriental, desde San Diego (California) hasta Perú, incluido el golfo de California y las Galápagos.
Hábitat: Playas, puntas de piedra, bahías, estuarios y desembocaduras de ríos; los grandes también en mar abierto y sobre parches.
cuándo pescar
mejor época
Se pesca todo el año en la costa del Pacífico tropical. La presencia de cardúmenes de carnada cerca de la playa pesa más que el mes.
mejor horario
Día, con picos al amanecer y al atardecer. Caza de día, con explosiones de cardumen al amanecer y al final de la tarde cerca de la costa.
qué afecta a el jurel toro
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
El agua fría de surgencia aleja a los cardúmenes.
presión atmosférica
Poco efecto directo.
luna
Las mareas de luna llena y de luna nueva mueven más las desembocaduras y las puntas.
lluvia
Poco efecto; aguanta el agua turbia de la desembocadura de ríos.
nivel del agua
No se aplica en el mar. El equivalente es la carnada en la superficie y las aves zambulléndose.
ruido
El ruido del popper atrae; el motor encima del cardumen lo hunde.
viento
La marejada ayuda al popper; el viento fuerte dificulta el lanzamiento.
marea
La marea corriendo en las puntas y desembocaduras de ríos concentra los cardúmenes.
profundidad
Superficie y medio agua; los grandes también en el fondo de los parches.
cómo pescar
- caña
- 7' a 8', 20 a 50 lb; 9' a 11' en el costón y en la playa
- reel frontal / reel rotativo
- molinete 6000 a 10000 con freno fuerte
- línea
- multifilamento 40 a 65 lb
- líder
- fluorocarbono o monofilamento 60 a 80 lb, 1,5 m
- anzuelo
- anzuelos triples reforzados o simples 5/0 a 7/0
señuelos
- popper de 12 a 18 cm
- stickbait
- jig metálico de 40 a 120 g
- medio agua
carnadas
- sardina o caballa viva
- lisa pequeña viva
accesorios
- alicate
- luvas
- cinturón de pelea para pez grande
consejo de quien pesca
Popper rápido con golpes fuertes donde el cardumen estalla. Después del anzuelo, el jurel gira de lado y usa el cuerpo ancho: mantén la caña baja y bombea corto.
reglas para el jurel toro
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Pez resistente; saca el anzuelo rápido y suéltalo de cabeza hacia abajo en el agua para que salga nadando.
en la cocina
Carne oscura y fuerte; mejor sangrada justo después de la captura, ahumada o en guisos.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01445, b = 2.95; FishBase). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
- científica FishBase — Caranx caninus (ficha da espécie)Nombres, distribución, biología, relación peso-longitud, lista de países y referencias. Página verificada el 13/10/2026.
- científica IUCN Red List — Caranx caninus (avaliação global: Pouco Preocupante, LC, 30/04/2008)Evaluación global. Enlace indicado en la ficha de FishBase (Lista Roja, versión 2025-2).
- científica Fischer, W. et al. (eds.) (1995). Guía FAO para la identificación de especies para los fines de la pesca. Pacífico centro-oriental. Vol. II: Vertebrados, parte 1. Roma: FAO.Guía regional de identificación; el volumen II trae las familias Centropomidae, Carangidae e Istiophoridae.
- científica Sandoval-Ramírez et al. (2025). Feeding habits of the Pacific crevalle jack Caranx caninus (Teleostei: Carangidae). New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research 59: 816-835.DOI verificado en Crossref.
