merluza americana
Merluccius bilinearis
Merluza de fondos arenosos del Atlántico noroeste, desde Canadá hasta las Bahamas, muy explotada por la pesca comercial.
También llamado: merluza-prateada, merluza americana, merluza norteamericana, silver hake
- tamaño común
- 37–65 cm
- máximo
- 76 cm
- récord/máx.
- 2,3 kg
- profundidad
- 55–914 m
quién es la merluza americana
Merluza de la familia Merlucciidae, de cuerpo alargado y cabeza grande, que vive en fondos arenosos y hace migraciones estacionales entre la costa y el mar más alejado. Llega a 76 cm y hasta 2,3 kg. Es un depredador voraz y caníbal: los ejemplares de más de 40 cm comen peces, como gádidos y arenques, y los más pequeños comen crustáceos. Tiene gran valor comercial, se vende fresca, ahumada y congelada, y parte de la producción se exporta a mercados europeos.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para la merluza americana.
identificación
Pez plateado, con el dorso algo pardo rojizo y el vientre blanquecino. Tiene cabeza grande, cerca de un tercio de la longitud estándar, y aletas pectorales largas, que llegan a la base de la aleta anal. Estas aletas largas y la cabeza grande son las pistas para reconocerla entre las merluzas de la región.
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
El área está en el Atlántico noroeste, desde Canadá hasta las Bahamas, en fondos arenosos.
Hábitat: Fondos arenosos de la plataforma y del talud, entre 55 y 914 m de profundidad.
reglas para la merluza americana
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No tiene espinas peligrosas. Si queda enganchada a profundidad, la subida causa barotrauma, así que suéltala con cuidado.
en la cocina
Se vende fresca, ahumada y congelada, y parte se exporta a Europa.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.0049, b = 3.1; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Merluccius bilinearis (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Merluccius bilinearisNombres por país e idioma.