sierra chilena
Thyrsites atun
El pez largo, azul y dentudo de las aguas frías de Chile y Argentina, que se acerca a la costa detrás de anchoveta y sardina. Ataca corrico y jig y es la famosa "sierra ahumada" chilena.
También llamado: sierra-chilena, sierra, senuca
- tamaño común
- 60–90 cm
- máximo
- 200 cm
- peso común
- 1,5–3 kg
- récord/máx.
- 6,0 kg
- profundidad
- 0–150 m
- agua ideal
- 13–18 °C
quién es la sierra chilena
La sierra chilena es un gempílido, familia de peces alargados y de dientes fuertes, pariente de los peces espada, de las aguas templadas del hemisferio sur: Chile, sur de Perú, Argentina y Uruguay, además de Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. Prefiere agua de 13 a 18 °C y vive sobre la plataforma y alrededor de islas, desde la superficie hasta cientos de metros, en cardúmenes cerca del fondo o a media agua, que a veces suben a la superficie de noche. Come crustáceos del plancton, calamares y peces como anchoveta y sardina. Lo común es 75 cm y hasta unos 6 kg. Es un pez comercial importante, vendido fresco, ahumado y enlatado.
curiosidades
- En inglés se llama barracouta o snoek; en Sudáfrica es un pez tradicional.
- No es pariente de la sierra del Pacífico tropical, una caballa del género Scomberomorus.
identificación
Cuerpo muy alargado y comprimido, azul oscuro metálico, un poco más claro en el vientre. Primera dorsal larga y baja, con 19 a 21 espinas y membrana negra, seguida de una segunda dorsal corta y de pínulas. Boca grande con dientes en forma de colmillo. La línea lateral corre junto al dorso y baja de golpe debajo del final de la primera dorsal. No es la sierra del Pacífico (Scomberomorus sierra), pintada y de aguas cálidas, ni el pez espada, que no tiene cola.
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dónde hay
No ocurre en Brasil. En Sudamérica, sur de Perú, Chile y Tierra del Fuego, Argentina y Uruguay; también en el sur de África, Australia y Nueva Zelanda.
Hábitat: Plataforma continental y alrededores de islas, en cardúmenes cerca del fondo o a media agua; se acerca a la costa detrás de cardúmenes de carnada.
cuándo pescar
mejor época
En el centro-sur de Chile, los cardúmenes se acercan más a la costa en verano, siguiendo a la anchoveta y a la sardina.
mejor horario
Amanecer y atardecer. Sube a media agua y a la superficie al crepúsculo y de noche; de día se queda más hondo.
qué afecta a la sierra chilena
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
Prefiere agua fría, de 13 a 18 °C; el agua caliente de El Niño la aleja.
presión atmosférica
El mar grueso impide la pesca de embarcación.
luna
Las noches oscuras ayudan la pesca con luz y señuelos brillantes.
lluvia
Poco efecto en el mar.
nivel del agua
No se aplica en el mar.
ruido
Poco sensible cuando está cazando.
viento
El viento fuerte dificulta el corrico lento.
marea
Las corrientes en puntas e islas concentran carnada.
profundidad
De 10 a 80 m en la pesca de barco; más somero al crepúsculo.
cómo pescar
- caña
- 7'0" a 8'0", 20 a 40 lb
- reel frontal / reel rotativo
- reel frontal 5000 a 8000 o reel rotativo medio
- línea
- multifilamento 30 a 50 lb
- líder
- cable de acero fino o monofilamento de 0,80 mm o más (dientes cortantes)
- anzuelo
- anzuelo simple 3/0 a 6/0 o garatéas reforzadas
señuelos
- jig metálico de 60 a 150 g
- cuchara de corrico
- calamar artificial
carnadas
- anchoveta o sardina entera
- calamar en tiras
accesorios
- alicate largo
- luvas
- bicheiro
consejo de quien pesca
Usa líder de acero o muy grueso y ten cuidado al sacar el anzuelo: los dientes cortan la mano con facilidad.
reglas para la sierra chilena
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
Conservación: No evaluada por la UICN, según FishBase. No encontramos talla mínima ni veda para la pesca amateur en Chile, Perú, Argentina o Uruguay.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Sujétalo por detrás de la cabeza con guante, lejos de la boca, y saca el anzuelo con alicate largo. Devuélvelo rápido, de cabeza al agua.
en la cocina
Carne firme y aceitosa; en Chile es clásica ahumada (sierra ahumada) y también frita, asada y en conserva.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00427, b = 3.08; FishBase (estimativa bayesiana com dados da espécie e da subfamília, comprimento total); o tamanho máximo de 200 cm é citado pelo FishBase em comprimento padrão e destoa do peso máximo publicado (6 kg)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
- científica FishBase — Thyrsites atun (ficha da espécie)Nombres, distribución, biología, relación peso-longitud, lista de países y referencias. Página verificada el 13/10/2026. La lista de países incluye las Malvinas, dejadas fuera de la lista de la app.
- científica IUCN Red List — Thyrsites atunEspecie no evaluada por la UICN, según la ficha de FishBase (Lista Roja, versión 2025-2).
