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catálogo Triakidae · depredador

cazón dientón

Mustelus canis

EstuarioMarlista nacional: EN · en peligro

Cazón pequeño y esbelto del Atlántico occidental, que caza cangrejos y langostas en el fondo. En Peligro en la lista brasileña (captura prohibida) y Casi Amenazado en el mundo. Muy parecido a otros Mustelus: en caso de duda, suéltalo.

También llamado: cação-sebastião, cação-bico-doce, cação-canejo, tolo, bodinho, tubarão-angolista

Ilustración científica de Cazón dientón
tamaño común
100 cm
máximo
150 cm
peso común
—
récord/máx.
12,2 kg
profundidad
18–200 m
agua ideal
16–24 °C
visión general

quién es el cazón dientón

El cazón sebastián es un cazón pequeño y esbelto del Atlántico occidental, desde Canadá hasta el norte de Argentina. Vive en el fondo de plataformas y del talud superior, desde la zona de marea hasta 200 m (a veces bastante más hondo), nada activamente, en bandadas, y caza en el fondo, sobre todo cangrejos y langostas. La hembra tiene de 4 a 20 crías vivas, unidas a la madre por una placenta de saco vitelino. Está Casi Amenazado en el mundo (IUCN, 2019), pero figura en la lista brasileña como En Peligro, con captura prohibida. Como los Mustelus se confunden entre sí, todo cazón de ese grupo pescado en el Sur y el Sudeste de Brasil debe soltarse. En otros países, la especie es pescado de pesca comercial y deportiva (FishBase).

curiosidades

  • Caza cangrejos y también langostas, en cantidad (FishBase).
  • Una subespecie, Mustelus canis insularis, vive en varias islas del Caribe.
  • Los cazones del género Mustelus no tienen espinas en las dorsales y tienen dientes en mosaico, propios para triturar crustáceos.
cómo reconocerlo

identificación

Cazón pequeño y esbelto. Las dorsales tienen el borde posterior bien aserrado, y la segunda es casi del tamaño de la primera. Como los otros Mustelus, tiene dientes bajos, en mosaico, propios para romper crustáceos. FishBase avisa que una de dos especies recién reconocidas del tipo canis-norrisi, en la región, suele confundirse con esta; M. norrisi vive junto con ella. El cazón malhado (M. schmitti), del Sur, suele tener pintitas blancas, y el tollo (Galeorhinus galeus) tiene la cola con un lóbulo grande y destacado. En Brasil, todos ellos están protegidos.

cómo está la pesca de cazón dientón

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distribución

dónde hay

abrir en el mapa grande

En el Atlántico occidental, desde Massachusetts hasta Florida (EE. UU.), en el norte y oeste del golfo de México, en Venezuela, Cuba, Jamaica, Barbados, Bermudas y Bahamas; y desde el sur de Brasil hasta el norte de Argentina (FishBase). Hay una subespecie, M. c. insularis, en islas del Caribe. Los registros antiguos pueden ser de otros Mustelus: FishBase advierte que especies parecidas de la región se confunden con esta.

Hábitat: Plataforma continental y talud superior, desde la zona de marea hasta unos 200 m, junto al fondo. Ocasionalmente entra en agua dulce, pero difícilmente permanece mucho tiempo en ella (FishBase).

litoral

Costa SudesteCosta Surcosteroplataforma
calendario y reloj

cuándo pescar

mejor época

época del año
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic

Estimación: sin época conocida para Brasil. FishBase dice que la especie migra a lo largo de la costa atlántica de los Estados Unidos. Información legal: en Brasil, la captura está prohibida todo el año.

mejor horario

0h6h12h18h salida ~6hpuesta ~18h

Cualquier hora. Nada activamente y caza en el fondo, en grupos; FishBase no señala un horario preferido.

clima, agua y comportamiento

qué afecta a el cazón dientón
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.

frío y frente frío

Migra siguiendo la temperatura en la costa de Estados Unidos; en Brasil, el efecto está poco documentado.

presión atmosférica

Poco conocido.

luna

Poco conocido.

lluvia

Poco relevante.

nivel del agua

No se aplica en el mar.

ruido

Poco conocido.

viento

El mar picado impide la pesca desde la playa y en barco pequeño.

marea

Poco conocido.

profundidad

De 0 a 800 m, en general de 18 a 200 m (FishBase).

técnica, equipo y carnada

cómo pescar

caña
Captura prohibida en Brasil.
reel frontal / reel rotativo
No aplica.
línea
No aplica.
líder
No aplica.
anzuelo
En pesca de playa o embarcada de fondo, prefiere anzuelo circular sin rebaba (o con la rebaba aplastada): facilita soltar lo que no se puede llevar.

accesorios

  • alicate de corte
  • desanzuelador de mango largo

consejo de quien pesca

Si un cazón de ese grupo pica, suéltalo en el agua, corta la línea a ras del anzuelo si no sale fácil y no intentes separar la especie por la apariencia.

lo que dice la ley

reglas para el cazón dientón

Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
Conservación: En la lista nacional de especies amenazadas como EN; captura prohibida en todo Brasil. Evaluación global de la IUCN: NT (A2bd), del 21/06/2019 (vía FishBase).

Especie amenazada en Brasil: captura prohibida

protección integral

El cazón sebastián (Mustelus canis) está en la lista nacional como En Peligro (EN) (Portaria GM/MMA nº 1.667/2026, ítem 335 del Anexo I). La Portaria GM/MMA nº 1.666/2026 (art. 3º) prohíbe la captura, el transporte, el almacenamiento, la guarda, el procesamiento y el comercio en todo Brasil. Quien pesque por casualidad debe soltar al animal vivo en el acto (art. 3º, § 4º). Para especies que no estaban en la lista anterior, las prohibiciones comienzan 180 días después de la publicación (art. 12), alrededor del 25/10/2026 (la Fiperj indica 27/10/2026); no verificamos si esta especie ya constaba en la lista anterior, y en caso de duda, suéltala. La norma no autoriza la pesca dirigida, ni siquiera con suelta: en Brasil, no busques esta especie. Los Mustelus se confunden entre sí, y M. fasciatus y M. schmitti también están en la lista (CR).

Fuente: Portaria GM/MMA nº 1.666/2026, art. 3º, y Portaria GM/MMA nº 1.667/2026

Aleteo prohibido: tiburón solo entero, con las aletas

aletas naturalmente unidas al cuerpo

En Brasil está prohibido el aleteo (capturar tiburones y rayas y aprovechar solo las aletas, descartando el resto del cuerpo). La norma trata del desembarque, transporte y comercio por embarcaciones de pesca: todo tiburón o raya debe llegar con las aletas naturalmente adheridas al cuerpo (el corte parcial para doblarlas contra el cuerpo está permitido); está prohibido transportar a bordo un animal sin aletas o con aletas sueltas, y transferir tiburones y rayas entre embarcaciones. Esto no autoriza la captura de esta especie, que está prohibida.

Fuente: Instrução Normativa Interministerial MPA/MMA nº 14, de 26/11/2012, art. 3º (Ministerio de Pesca y Acuicultura y Ministerio del Medio Ambiente)

México: como máximo 1 tiburón por pescador por día

1 ejemplar por pescador por día (vale por 5 en el cupo de 10)

En la pesca deportivo-recreativa en aguas marinas mexicanas, el límite para tiburones es de un ejemplar por pescador por día, que cuenta como cinco en el límite total de diez peces (máximo cinco de la misma especie). Los ejemplares por encima de la cuota solo pueden devolverse vivos, en buenas condiciones de supervivencia (captura y suelta), y el pescado de la pesca deportiva no puede venderse. Tampoco se puede pescar en zonas y épocas de veda ni en áreas naturales protegidas sin las autorizaciones propias. Para la NOM-017, los cazones Mustelus entran como "tiburón".

Fuente: NOM-017-PESC-1994 (pesca deportivo-recreativa), modificación publicada en el DOF, ítems 4.9.1 a y b, 4.9.5, 4.10 y 4.11 (Sagarpa/Conapesca)

México: la NOM-029-PESC-2006 regula la pesca comercial de tiburones y rayas

La NOM-029 es la norma de la pesca de tiburones y rayas a escala comercial: vale para los titulares de permisos de pesca dirigida a esos animales y para quien los captura por casualidad (numeral 1.2), y trata de embarcaciones de pesca comercial (numeral 4.2.1); la pesca deportiva tiene norma propia, la NOM-017. Prohíbe aprovechar solo las aletas de los tiburones (numeral 4.2.1) y prevé vedas y zonas vedadas, fijadas por aviso en el DOF, para la pesca dirigida (numerales 4.2.3 y 4.3.4: nada de pesca dirigida en veda, a 5 km de arrecifes de coral, frente a bocas de ríos y lagunas, frente a playas de desove de tortugas y cerca de colonias de lobos marinos). La especie consta en el Apéndice Normativo A, en la lista de tiburones del Golfo de México y el mar Caribe ("tiburón mamón").

Fuente: NOM-029-PESC-2006, Pesca responsable de tiburones y rayas (DOF de 14/02/2007), ítems 1.2, 4.2.1, 4.2.3, 4.3.4 y Apéndice Normativo A (Sagarpa)

México: vedas anuales de tiburones y rayas (consulta las fechas del año)

confirma con el organismo

La NOM-017 (numeral 4.10 a) prohíbe la pesca deportiva en zonas y épocas de veda, y la NOM-029 (numeral 4.2.3) manda a la autoridad fijar vedas para tiburones y rayas mediante aviso en el DOF; las fechas cambian y varían según el litoral. El 01/08/2025 la Secretaría de Agricultura y la Conapesca anunciaron, para el litoral del Pacífico, el aprovechamiento de tiburones y rayas del 1 de agosto al 30 de abril (los meses de mayo a julio quedan fuera, interpretación nuestra a partir del anuncio) y, en Tabasco, Campeche y Yucatán, veda del 1 al 29 de agosto. No encontramos el aviso oficial vigente en 2026: confirma las fechas con la Conapesca antes de pescar.

Fuente: NOM-017-PESC-1994, ítem 4.10 a; NOM-029-PESC-2006, ítem 4.2.3; nota de la Crónica sobre el anuncio de Agricultura y Conapesca del 01/08/2025

Colombia: tiburones y rayas marinos no son recurso pesquero

extracción comercial o deportiva no permitidaconfirma con el organismo

En 2021 Colombia dejó de considerar a los tiburones y rayas marinos como recurso pesquero y pasó a tratarlos como recurso hidrobiológico; los considerandos del Decreto 281/2021 dicen que no pueden extraerse con fines comerciales ni deportivos, y el decreto creó un plan ambiental de protección. Normas posteriores de la AUNAP trataron de la captura incidental en la pesca artesanal; no verificamos el texto consolidado. En caso de duda, suéltalo en el agua.

Fuente: Decreto nº 281, de 18/03/2021 (Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible), que añade la Sección 27 al Decreto 1076/2015; Resolución AUNAP nº 0380/2021

Bahamas: tiburones protegidos desde 2011, suelta todos

pesca de tiburones no permitida; el tiburón enganchado debe soltarse sin dañoconfirma con el organismo

La guía oficial de pesca de las Bahamas dice que no está permitido pescar tiburones, que están protegidos desde una enmienda de 2011, que solo pueden tomarse con permisos especiales para fines muy específicos y que el tiburón enganchado en cualquier pesca debe soltarse sin daño. La página no cita el número de la norma.

Fuente: Ministry of Tourism, Investments & Aviation de las Bahamas, Fishing Regulations & FAQ (referencia a la enmienda de 2011 a la Fisheries Resources (Jurisdiction and Conservation) Act)

Tiburones y rayas amenazados: captura prohibida

Costa NorteCosta NordesteCosta SudesteCosta Sur

Muchos tiburones y rayas están en la lista nacional (CR, EN o VU), con captura, retención y transporte prohibidos, entre ellos los listados aquí. Las especies que entraron en la lista solo en 2026 siguen el plazo de 180 días (hasta ~25/10/2026). En caso de duda sobre la especie, suelta.

Fuente: Portaria GM/MMA nº 1.666/2026 (art. 3º) y nº 1.667/2026 (Anexo I)

captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.

En Brasil, solo soltura de captura accidental. Déjalo en el agua, corta la línea cerca del anzuelo si no sale fácil y suéltalo en pocos minutos, sin tocar las branquias.

en la cocina

Captura y comercio prohibidos en Brasil. FishBase registra el consumo fresco, salado y ahumado. Si tienes dudas sobre el origen del "cazón" que se vende, no lo compres.

calculadora

cuánto pesa sin sacarlo del agua

Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.002, b = 3.12; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.

peso estimado

—

fuentes y referencias

Los pesos por época (meses), el horario, las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido), el rango de temperatura del agua y el rango de tamaño común son estimaciones editoriales de la app, apoyadas en FishBase y en la literatura citada a continuación, sin medición propia para esta especie. Los meses indican la época en que el pescador puede encontrar la especie cerca de la costa, no una temporada de captura. No son dato oficial y pueden variar según la región y el año. Las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.

  1. científica FishBase: Mustelus canis (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
  2. científica FishBase: nomes populares de Mustelus canisNombres por país e idioma.
  3. oficial Portaria GM/MMA nº 1.667, de 27 de abril de 2026: Lista Nacional Oficial de Espécies da Fauna Ameaçadas de Extinção (peixes e invertebrados aquáticos)La especie consta en la lista como EN (ítem 335 del Anexo I); M. fasciatus (ítem 336) y M. schmitti (ítem 337) constan como CR. Verificado en el DOU del 28/04/2026.
  4. oficial Portaria GM/MMA nº 1.666, de 27 de abril de 2026: regras e restrições para as espécies ameaçadas da lista nacionalArt. 3º: protección integral de las especies EW, CR, EN y VU (prohibidos la captura, el transporte, el almacenamiento, la tenencia, el manejo, el procesamiento y la comercialización); § 4º: la restricción no se aplica a la captura incidental cuando el animal se libera vivo; art. 12: para las especies que pasaron a integrar la lista por una nueva portaria, las prohibiciones del art. 3º comienzan 180 días después de la publicación. Texto revisado en el DOU el 13/10/2026.
  5. oficial Fiperj: Peixes cartilaginosos marinhos ameaçados de extinção (Portarias GM/MMA 1.666 e 1.667/2026), atualizado em 11/05/2026Cartel de la Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro, con nombres populares y categorías de las especies de peces cartilaginosos de la lista; informa que los cambios se aplican a partir del 27/10/2026. Revisado el 13/10/2026.
  6. oficial Instrução Normativa Interministerial MPA/MMA nº 14, de 26 de novembro de 2012: desembarque, transporte, armazenamento e comércio de tubarões e raias (proibição do finning)Texto del Sislegis/MAPA (DOU del 28/11/2012), revisado el 13/10/2026. El § 6º del art. 3º (autoriza descartar la cola de las rayas a bordo) fue agregado por la IN Interministerial 6/2013.
  7. oficial México: Modificación a la NOM-017-PESC-1994 (pesca deportivo-recreativa), DOFTexto oficial en el Diario Oficial de la Federación; numerales 4.9.1, 4.9.5, 4.10 y 4.11 revisados el 13/10/2026.
  8. oficial México: NOM-029-PESC-2006, pesca responsável de tubarões e raias (DOF de 14/02/2007)Copia del texto publicado en el DOF, en la plataforma de normalización de la Secretaría de Economía. Numerales 1.2, 4.2.1, 4.2.3 y 4.3.4 y el Apéndice Normativo A revisados el 13/10/2026. La norma se escribió para la pesca comercial; la pesca deportiva tiene su propia norma, la NOM-017.
  9. prensa Crónica: Anuncian periodos de veda y aprovechamiento de especies marinas (Agricultura e Conapesca, 01/08/2025)Nota de prensa que reproduce el anuncio de la Secretaría de Agricultura y de Conapesca para tiburones y rayas en el Pacífico y en Tabasco, Campeche y Yucatán. No se localizó el aviso oficial vigente en 2026; confirma las fechas con Conapesca.
  10. oficial Colômbia: Decreto 281 de 2021 (proteção e conservação de tubarões, raias marinhas e quimeras), Gestor Normativo da Função PúblicaConsiderandos y reglas del decreto sobre tiburones y rayas marinos. Los cambios posteriores de la AUNAP sobre captura incidental no se revisaron.
  11. oficial Bahamas: Fishing Regulations & FAQ, Ministry of Tourism, Investments & AviationGuía oficial de pesca de las Bahamas: dice que los tiburones están protegidos desde una enmienda de 2011 a la ley de pesca, y que el tiburón enganchado debe soltarse sin daño. La página no cita el número de la norma.
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