visión general
quién es el dorado enano
El dorado enano (dourado-pampo) es el otro dorado del mar: de la misma familia que el dorado del mar (Coryphaena hippurus), pero más pequeño y de cuerpo más alto. Vive en mar abierto, en aguas tropicales y subtropicales de todo el mundo, desde la superficie hasta unos 400 m, y a veces entra en aguas costeras. Anda en cardúmenes, sigue a los barcos y se reúne bajo objetos flotantes. Come peces pequeños y calamares, tiene huevos y larvas que flotan y vive unos 4 años. FishBase da una longitud común de 50 cm y una máxima de 146 cm. Se confunde mucho: suele tomarse por dorado joven o por hembra de dorado del mar. Se pesca a pequeña escala comercial y es un pez deportivo importante en el norte de Sudamérica. La carne es excelente.
curiosidades
- FishBase advierte que suele tomarse por dorado joven o por hembra del dorado del mar.
- Vive solo unos 4 años, según FishBase, y crece rápido.
- Después de muerto, el azul verdoso brillante da paso a un gris con tonos verdes.
cómo reconocerlo
identificación
Cuerpo alargado y aplanado a los lados, con una sola dorsal larga que empieza en la nuca, azul verdoso y metálico en vida, gris con tonos verdes después de muerto, con flancos dorados y manchas oscuras difusas. El cuerpo es más alto que el del dorado del mar (más del 25% de la longitud estándar), el borde de la anal es convexo, la dorsal tiene de 52 a 59 radios y la pectoral mide cerca de la mitad de la cabeza. En la boca, la placa de dientes de la lengua es ancha y cuadrada. Los juveniles tienen el borde de la cola blanco. Para separarlo del dorado del mar, mira la placa de dientes de la lengua y el borde de la anal.
cómo está la pesca de dorado enano
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