catálogo Merlucciidae · depredador

merluza

Merluccius hubbsi

Mar

La merluza del Atlántico Sur: pez plateado, de cuerpo alargado y dos aletas dorsales, que vive en la plataforma y el talud desde el sureste de Brasil hasta la Patagonia, entre 100 y 200 m. Es sobre todo pez de la pesca comercial: no encontramos pesca deportiva organizada de la especie.

También llamado: merluza, merluza-argentina, Argentine hake

pronóstico para merluza dónde hay

tamaño común: 35–60 cm
máximo: 95 cm
peso común: 0,3–1,5 kg
récord/máx.: — kg
profundidad: 100–200 m
agua ideal: 8–14 °C

visión general

quién es la merluza

La merluza (Argentine hake) es un pez de la familia Merlucciidae, típico de la plataforma y el talud del Atlántico Sur: aparece desde el sureste y el sur de Brasil, más o menos entre 21°S y 34°S, hasta Argentina y las Malvinas, hasta 54°S. Los adultos viven sobre todo entre 100 y 200 m, migran cerca de la costa en primavera y verano, van a aguas profundas después del desove y hacen migraciones verticales diarias. Los grandes comen peces (anchoas, merluzas, nototénidos, mictófidos), calamares y zooplancton; los pequeños, misidáceos y anfípodos. Llega a 95 cm. Es la base de grandes pesquerías comerciales en Argentina y Uruguay, y en Brasil se volvió objetivo de la flota de arrastre a partir de 2001; los stocks de los tres países muestran señales de sobrepesca.

curiosidades

En Brasil, la Portaria MPA nº 532/2025 reúne todas las merluzas (género Merluccius) bajo el nombre común «merluza».
La pesca brasileña dirigida a la merluza solo cobró importancia en 2001, cuando la flota de arrastre empezó a explotar zonas más profundas (Vaz-dos-Santos).
FishBase registra una edad máxima de 6 años para la especie.

cómo reconocerlo

identificación

Cuerpo alargado y plateado, con brillo dorado en el dorso y vientre blanco plateado. Dos aletas dorsales (la segunda y la anal largas), pectorales cortas que no llegan al origen de la anal y branquiespinas cortas y romas. No tiene barbilla en el mentón ni filamento en las pélvicas, lo que separa a la merluza de la brótula (Urophycis) y de muchas pescadillas (Cynoscion). Vive más hondo que las pescadillas costeras.

cómo está la pesca de merluza

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distribución

dónde hay

abrir en el mapa grande

Atlántico sudoccidental, desde el sureste de Brasil (cerca de 21°S) hasta Argentina y las Malvinas, hasta 54°S (FishBase). En Brasil hay dos stocks: el Sudeste, entre 21°S y 29°S, y el Sur, entre 29°S y 34°S, este último compartido con Uruguay (Vaz-dos-Santos, 2006).

Hábitat: Plataforma continental y talud, sobre el fondo y por encima de él (bentopelágica), principalmente entre 100 y 200 m (de 50 a 800 m en total). Se acerca a la costa en primavera y verano, y va a aguas profundas en invierno, después del desove.

litoral

Costa SudesteCosta Surplataformaoceánico

calendario y reloj

cuándo pescar

mejor época

época del añomejor: oct–feb

enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic

Se acerca a la costa en primavera y verano, cuando queda más al alcance de quien pesca desde barco; en invierno va a aguas profundas, después del desove. En Brasil, el desove tiene un gradiente norte-sur, más intenso en verano a 21°S y en invierno a 34°S.

mejor horario

Cualquier hora. Hace migración vertical diaria; la pesca de fondo profundo no sigue bien la luz del día, y la corriente y la deriva pesan más.

clima, agua y comportamiento

qué afecta a la merluza
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.

frío y frente frío

Especie de aguas templadas: el frente frío en la superficie casi no cambia el fondo, pero las estaciones mueven la posición del cardumen en la plataforma.

presión atmosférica

Efecto pequeño a 100 m o más; el problema del frente es el mar picado.

luna

Poca influencia a esa profundidad.

lluvia

Poco efecto en el pez.

nivel del agua

No se aplica en el mar. El equivalente es la corriente de fondo.

ruido

A esta profundidad el ruido del bote llega poco al pez.

viento

El viento fuerte, común en el Atlántico Sur, saca la línea de la vertical e impide la deriva. Prefiere mar calmo.

marea

La corriente de marea y la de plataforma definen la deriva; el efecto directo en el pez es pequeño.

profundidad

Concentrada entre 100 y 200 m; sube en la columna de agua por la noche, siguiendo el alimento.

técnica, equipo y carnada

cómo pescar

Desde embarcación, de fondo Carnada natural en el fondo Jigging

caña: 5'6" a 6'6", acción media a pesada, 30 a 50 lb
reel frontal / reel rotativo: reel rotativo de profundidad 4/0 a 6/0 o eléctrico, con 250 a 400 m de línea
línea: multifilamento 40 a 65 lb
líder: fluorocarbono 40 a 60 lb, 2 m, con ramal de dos a tres anzuelos
anzuelo: anzuelo circle 3/0 a 6/0

señuelos

jig de fondo de 100 a 250 g
luz de LED sobre el chicote

carnadas

calamar en tiras
sardina o anchoíta en trozos
trozos de pez

accesorios

plomada de 200 a 500 g según la corriente
descompresor (descender)
luvas

consejo de quien pesca

Busca el fondo de la plataforma externa y baja la carnada hasta tocar el fondo, subiendo un poco: la merluza se queda cerca del fondo y por encima de él.

lo que dice la ley

reglas para la merluza

Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
Conservación: No consta en la lista nacional brasileña (Portaria GM/MMA nº 1.667/2026) y no fue evaluada por la UICN. En los tres países donde se explota (Brasil, Uruguay y Argentina), los stocks muestran señales claras de sobrepesca. No encontramos talla mínima, cupo ni veda federal brasileña de pesca deportiva específica para la especie.

Uruguay: talla mínima de 35 cm de desembarque y comercialización

35 cm de longitud totalconfirma con el organismo

En Uruguay, la medida mínima de desembarque y de comercialización de la merluza es 35 cm de longitud total. Para los pescadores de costa, las medidas mínimas valen solo para la comercialización. El decreto admite una tolerancia del 15% del peso desembarcado por viaje para pescado más pequeño. El texto no trata la pesca recreativa.

Fuente: Decreto nº 149/997, de 20/05/1997, art. 49 (Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Uruguay)

Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya: veda de la merluza del 1/07 al 30/09 de 2026

pesca de merluza y artes de arrastre de fondo prohibidas del 1/07 al 30/09/2026, en un sector delimitadoconfirma con el organismo

La Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo prohibió, del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026, la pesca de merluza y el uso de artes de arrastre de fondo en un sector de la Zona Común de Pesca Argentino-Uruguaya, entre 35°00'S y 37°38'S, y también el uso de redes de media agua de noche en el sector. La medida apunta a la flota comercial y protege a los adultos en desove y a los juveniles. La comisión repite vedas parecidas en otros trimestres y años (por ejemplo, la Res. 1/20, del 1 de abril al 30 de junio de 2020), así que consulta la resolución vigente.

Fuente: Resolución CTMFM nº 3/2026, de 18/06/2026 (Boletín Oficial de Argentina, 24/06/2026), arts. 1º y 2º

captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.

Sacada de 100 m o más, llega con barotrauma. Lo ideal es pescar solo lo que vas a llevar. Si la vas a soltar, usa un dispositivo de descenso, que devuelve el pez al fondo. Devuelve lo que mida menos de 35 cm, el mínimo uruguayo; FishBase da cerca de 30 cm como talla de primera madurez.

en la cocina

Carne blanca, tierna y delicada, que se vende fresca o congelada; es el pescado del filete de merluza, buena frita, asada o en caldereta.

calculadora

cuánto pesa sin sacarlo del agua

longitud total (cm)

Relación peso-longitud W = a·L^b (a = 0.00501, b = 3.09; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.

peso estimado

—

fuentes y referencias

Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.

científica FishBase: Merluccius hubbsi (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
científica FishBase: nomes populares de Merluccius hubbsiNombres por país e idioma.
oficial Portaria GM/MMA nº 1.667, de 27 de abril de 2026: Lista Nacional Oficial de Espécies da Fauna Ameaçadas de Extinção (peixes e invertebrados aquáticos)La especie no figura en la lista. Verificado en el DOU del 28/04/2026.
oficial Portaria MPA nº 532, de 23 de setembro de 2025: nomes científicos e nomes comuns das principais espécies de peixes de interesse comercialAnexo: «Merluccius spp.», nombre «Merluza» (verificado en el texto del Anexo).
científica Vaz-dos-Santos, A. M. (2006). Identificação de estoques de Merluccius hubbsi na região Sudeste-Sul do Brasil. Tese de doutorado em Oceanografia Biológica, Instituto Oceanográfico da USP.Stocks Sudeste (21°S a 29°S) y Sur (29°S a 34°S), gradiente de desove y pesca de arrastre dirigida desde 2001. Datos verificados en el resumen de la tesis y en el artículo derivado de ella; no se revisó el texto completo.
oficial Decreto nº 149/997 do Uruguai: medidas mínimas de desembarque e de comercialização (art. 49)Texto original de 1997 (IMPO); no verificamos modificaciones posteriores.
oficial Resolução CTMFM nº 3/2026: veda de inverno da merluza na Zona Comum de Pesca (Boletín Oficial da Argentina, 24/06/2026)Texto de la Res. 3/2026 verificado (veda del 1/07 al 30/09/2026). No verificamos si hay resolución de la comisión para octubre a diciembre de 2026.
oficial Resolução CTMFM nº 1/20: veda de outono da merluza na Zona Comum de Pesca (1º/04 a 30/06 de 2020)Ejemplo de que la comisión renueva la veda cada año; vale solo para 2020.
oficial Instrução Normativa MMA nº 53, de 22 de novembro de 2005: tamanhos mínimos de captura no litoral do ES ao RSLa especie no consta en los Anexos I y II (verificados en la reproducción consolidada de la norma), por lo tanto no hay talla mínima federal por esa norma. No encontramos otra norma federal de talla mínima ni cupo específico para la especie.

no confundas

especies parecidas

Sciaenidae

Pescadilla de calada

Cynoscion guatucupa

La corvina de ojos grandes del Sudeste y el Sur, uno de los principales peces de la pesca de arrastre y enmalle. Muerde en la pesca de fondo desde barco.

Mar

época del añomejor: may–ago