jurel lengua blanca
Uraspis helvola
Jurel de fondos arenosos entre 50 y 300 m, de hábito principalmente nocturno. Ocurre en el Pacífico oriental, en México y en Ecuador, y se usa en la pesca deportiva.
También llamado: xaréu-língua-branca, jurel lengua blanca, caramelo, whitetongue jack
- máximo
- 58 cm
- profundidad
- 50–300 m
quién es el jurel lengua blanca
El jurel lengua blanca es de la familia Carangidae, de cuerpo fusiforme y comprimido de lado. Llega a 58 cm, y el tamaño común es de 35 cm. Vive en fondos arenosos al pie de los bordes de arrecifes externos, cerca de islas y de costas continentales, entre 50 y 300 m de profundidad. Suele ser solitario o formar pequeños cardúmenes, y tiene hábito principalmente nocturno. Ocurre en el Pacífico oriental, en México y en Ecuador, y también en otras regiones tropicales. Tiene una pequeña pesca comercial, se vende fresco, salado o seco, y sirve como pez de pesca deportiva.
Ficha esencial. Identificación, dónde se encuentra y reglas, con datos de FishBase y de las normas citadas. La época, el horario, la técnica y la carnada entran cuando tengamos una buena fuente para el jurel lengua blanca; mientras tanto, mira las especies parecidas.
identificación
Cuerpo fusiforme y comprimido de lado, con perfil de jurel. El reconocimiento se apoya en el ambiente: fondos arenosos de 50 a 300 m, donde la especie es principalmente nocturna. El nombre en español, jurel lengua blanca, señala un rasgo de la boca. Para distinguirlo de otros jureles, ayuda la profundidad, porque este vive más hondo que los jureles de playa y de estuario.
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Ficha esencial: el índice usa el perfil general de los peces (clima, sol, luna y marea), sin época ni horario propios de esta especie.
dónde hay
Pacífico oriental de América Latina, en México y en Ecuador, en fondos arenosos de 50 a 300 m.
Hábitat: Fondos arenosos en el borde de arrecifes externos y en la plataforma, de 50 a 300 m.
cuándo pescar
mejor horario
Nocturno. La fuente indica hábito principalmente nocturno.
reglas para el jurel lengua blanca
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado.
No encontramos una regla específica para esta especie además de las reglas generales de la región.
captura y suelta
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
No hay peligro registrado para quien pesca. Como vive en fondos de 50 a 300 m, si sube rápido puede sufrir barotrauma; si es posible, suéltalo con cuidado.
en la cocina
Suele venderse fresco, salado o seco.
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01413, b = 2.95; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Ficha esencial: tamaño, relación peso-longitud, profundidad, países y conservación vienen de FishBase y de las normas citadas, y los textos se escribieron a partir de esas fuentes. Época, horario, sensibilidades, técnica y carnadas y señuelos todavía no entran, porque no encontramos una buena fuente para esta especie.
- científica FishBase: Uraspis helvola (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Uraspis helvolaNombres por país e idioma.
