Pez plateado y esbelto, de cola grande y muy horquillada, que vive en cardúmenes costeros y en estuarios del Indo-Pacífico y del Pacífico oriental. Come algas y plancton, por eso es difícil de engañar con carnada común; puede pasar de 1 m.
También llamado: peixe-leite, chano, sabalote, Milkfish
El chano, o pez leche (milkfish), es el único representante de la familia Chanidae y tiene una distribución enorme: de Sudáfrica y el mar Rojo a Hawái y las Marquesas, al norte hasta Japón, y en el Pacífico oriental, de San Pedro (California) a Galápagos. Vive en cardúmenes pequeños a grandes cerca de la costa y de islas con arrecifes, en bahías y estuarios, en agua por encima de 20 °C; los adultos entran a estuarios y, de vez en cuando, a ríos. Come algas, cianobacterias, invertebrados pequeños del fondo e incluso huevos y larvas de peces, por eso la carnada de pescado común tiende a rendir poco. Llega a 1,8 m y 14 kg, según FishBase; una guía mexicana cita un récord de la IGFA de 19,7 kg, de El Salvador. En México, donde se llama sabalote, la guía consultada cita solo un ejemplar de 51 cm pescado desde la orilla y el uso limitado como carnada viva para atún.
curiosidades
Es el único miembro de la familia Chanidae.
Las larvas se recolectan en ríos y se engordan en estanques; la mayor parte de la producción mundial viene de Indonesia, Filipinas, Taiwán y Hawái, según la guía mexicana.
En Los Cabos, México, se le llama lizón; la misma guía dice que sirve de carnada viva para atún, a pequeña escala.
cómo reconocerlo
identificación
Cuerpo alargado y poco aplanado, plateado, con el dorso verde oliva; cabeza puntiaguda, ojo grande y boca pequeña y sin dientes. Tiene una sola dorsal, en el medio del cuerpo, y una cola grande y muy horquillada; la cara interna de las pectorales y de las pélvicas es negra, y no hay escudos en el vientre. Las lisas, que pueden parecerse a él de lejos, tienen dos dorsales separadas; el chano tiene una sola.
cómo está la pesca de chano
Cargando los próximos 7 días…
Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
No ocurre en Brasil. Indo-Pacífico, de Sudáfrica y el mar Rojo a Hawái y las Marquesas, al norte hasta Japón y al sur hasta Victoria (Australia); en el Pacífico oriental, de San Pedro (California) a Galápagos. En México vive en el Pacífico y en todas las aguas costeras, excepto los dos tercios del norte del golfo de California. FishBase lista, en América Latina, México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Ecuador y Perú.
Hábitat: Aguas costeras someras, bahías, estuarios y lagunas, y arrecifes junto a islas; los juveniles usan manglares y estuarios, y los adultos desovan solo en agua totalmente salada.
calendario y reloj
cuándo pescar
mejor época
época del añomejor: jun–sep
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
Ocurre todo el año en agua por encima de 20 °C y desova todo el año, según la guía mexicana. La app da más peso a los meses de agua más cálida.
mejor horario
Diurno. Sin estudio de horario para la pesca. Como se alimenta de algas y plancton, la estimación de la app lo pone más activo de día.
clima, agua y comportamiento
qué afecta a el chano
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
Por debajo de 20 °C desaparece de la costa; los inviernos fríos alejan los cardúmenes.
presión atmosférica
El mar picado por un frente fuerte dificulta la pesca desde la orilla.
luna
Sin efecto conocido.
lluvia
El río turbio en las bocas dispersa los cardúmenes.
nivel del agua
No se aplica en el mar.
ruido
El cardumen de orilla se asusta con la sombra, el barco y los pasos en la costa.
viento
El viento fuerte levanta el agua y dificulta la lectura de los cardúmenes.
marea
La corriente en las bocas y en los canales concentra las algas y el plancton de los que se alimenta.
profundidad
De 1 a 30 m; los pequeños se quedan cerca de playas de arena y los grandes van a la plataforma.
Los relatos de pesca deportiva del chano son raros; lo que sigue es orientación general para pez de cardumen que come algas y plancton. Busca cardúmenes con la boca en la superficie, lanza suave y delante del grupo, y deja la carnada quieta.
lo que dice la ley
reglas para el chano
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado. Conservación: Preocupación menor a nivel global, con poblaciones estables y de amplia distribución. Se cría en gran escala en acuicultura. No figura en la NOM-059-SEMARNAT-2010 de México.
México: «sábalo o chiro» está reservado a la pesca deportiva, pero la norma no dice qué especie es
Si la norma alcanza esta especie: hasta 2 ejemplares por pescador por díaconfirma con el organismo
La NOM-017 reserva a la pesca deportiva, hasta 50 millas náuticas de la costa, el «sábalo o chiro» y limita a 2 ejemplares por pescador por día (apartados 0.3 y 4.9.1), sin dar nombre científico. «Sábalo» suele ser el camurupí (Megalops atlanticus). FishBase registra «sábalo» entre los nombres populares del chano en México, y la guía mexicana consultada dice que el nombre corriente es sabalote. No encontramos fuente que diga si la norma alcanza al chano (Chanos chanos). En la duda, quédate en máximo 2 por día y prefiere soltarlo.
México: hasta 5 por especie y 10 peces marinos por día
5 ejemplares de la especie por pescador por día, dentro del límite de 10 peces marinos
En la pesca deportivo-recreativa en aguas federales mexicanas, cada pescador puede retener hasta 10 peces marinos por día, como máximo 5 de la misma especie. El chano no está entre las especies reservadas a la pesca deportiva (marlines, pez vela, pez espada, «sábalo o chiro», pez gallo y dorado, hasta 50 millas náuticas de la costa, apartado 0.3 de la norma) y no tiene cupo propio. Lo que exceda el cupo vuelve vivo al agua (apartado 4.9.5), y el pez de la pesca deportiva no puede venderse. Quien pesca desde embarcación necesita los permisos de la Ley Federal de Derechos; desde la orilla, no (apartado 4.3).
Costa Rica: carné de pesca deportiva del Incopesca
Carné personal del Incopesca, para mayores de 16 añosconfirma con el organismo
En el reglamento de la Ley de Pesca y Acuicultura (Decreto 36782, del 24/05/2011), art. 69, la pesca deportiva solo está autorizada a personas físicas mayores de 16 años, con carné emitido por el Incopesca; los turistas, nacionales o extranjeros, también necesitan el carné. El art. 68 limita a 5 por viaje el desembarque de grandes pelágicos y el art. 66 promueve la captura y suelta, pero la norma no fija cupo para esta especie. El decreto fue modificado después (Decreto 39458), así que confirma la regla vigente con el Incopesca.
Panamá: nuevo decreto de pesca deportiva vigente desde el 10/12/2026
Decreto Ejecutivo nº 9 (10/06/2026), vigente desde el 10/12/2026confirma con el organismo
La ARAP publicó en la Gaceta Oficial los Decretos Ejecutivos nº 9 y nº 10, del 10/06/2026. El primero regula la pesca deportiva en todo el territorio; el segundo protege los peces picudos (pez vela y marlines). Los dos entran en vigor el 10/12/2026, tras seis meses de adaptación. No verificamos el texto: la nota de prensa no trae límites de captura, tallas ni requisitos de licencia. Antes de pescar en Panamá, consulta a la ARAP.
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Pez de piel fina y escamas sueltas: moja las manos, sostén todo el cuerpo y suéltalo rápido. No lo arrastres por la arena.
en la cocina
Muy apreciado en el sureste de Asia, donde se cría, pero tiene muchas espinas. Se vende fresco, ahumado, en conserva o congelado, según FishBase.
calculadora
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.00851, b = 3.06; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), la hora y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son dato oficial ni medición hecha para esta especie y pueden variar según la región y el año. Vedas y reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace. La talla común parte de la longitud común de FishBase (100 cm) y del menor ejemplar de pesca deportiva citado por la guía mexicana (51 cm); el peso común se calcula con la relación peso-longitud.
científicaFishBase: Chanos chanos (ficha da espécie)Tamaño, relación peso-longitud, profundidad, ambiente, distribución, biología y estado de la IUCN. Página revisada el 13/10/2026.
técnicaMexican Fish (mexican-fish.com): ficha do Milkfish (Chanos chanos)Guía independiente de peces del Pacífico mexicano, con fotos de capturas y observaciones del autor; no es fuente oficial. Página verificada el 13/10/2026. Informa los nombres en México (sabalote y lizón), la distribución mexicana, el hábito alimentario y el récord de la IGFA de 19,73 kg (El Salvador, febrero de 2012), que supera los 14 kg de FishBase; adoptamos 19,7 kg como peso máximo. No verificamos el récord en el sitio de la IGFA.
