Híbrido producido en piscicultura al cruzar hembra de gamitana con macho de pacú. Crece rápido, aguanta mejor el frío que la gamitana y se volvió el pez base de los pesqueros del Centro-Sur. Pelea con arrancadas fuertes y pesadas. No existe en la naturaleza: cuando aparece en un río, es escape de tanque o suelta irregular. Como es un híbrido de especies que viven en el Centro-Sur, puede cruzarse con el pacú nativo y mezclar la genética. Soltar tambacu en río, lago o represa sin licencia es infracción ambiental. En pesquero, sigue la regla de la casa.
curiosidades
Se hace con hembra de gamitana y macho de pacú; el cruce inverso se llama paqui.
Puede ser fértil, por eso la suelta amenaza la genética del pacú.
cómo reconocerlo
identificación
Cuerpo alto y redondo, entre pacú y gamitana. Cabeza más grande que la del pacú. Dorso oscuro, y la parte inferior del flanco y el vientre más oscuros que en el pacú, sin la mitad inferior negra y nítida de la gamitana. En la práctica: si no es claramente pacú (gris con vientre claro) ni gamitana, en pesquero es tambacu. Solo el examen genético lo confirma.
cómo está la pesca de tambacu
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Cada tarjeta muestra el índice del día (0 a 100) y, debajo, la tira con el índice de cada hora, de 0h a 23h. de floja a excelente.
Pesqueros y piscicultura de SP, MG, GO, MS, MT y PR. Escapes registrados en ríos y represas de las cuencas del Paraná, Paraguay, San Francisco y Tocantins-Araguaia.
Hábitat: Lagos de pesquero, tanques y represas; en ríos, cerca de piscicultura.
Meses cálidos. En invierno come poco, sobre todo en SP y en el sur de MG.
mejor horario
Día, con picos al amanecer y al atardecer. Come de día; en los pesqueros, el horario de alimentación con ración y el final de la tarde son los mejores.
clima, agua y comportamiento
qué afecta a el tambacu
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
El agua por debajo de 22 °C baja la actividad.
presión atmosférica
Los días cálidos y bochornosos son los mejores.
luna
Poco efecto.
lluvia
La lluvia fría baja la actividad; la lluvia de verano puede activarla.
nivel del agua
Poco relevante en pesquero.
ruido
Acostumbrado a la gente, pero huye con un golpe en la plataforma.
viento
El viento empuja la ración y concentra al pez en la orilla a favor.
profundidad
En superficie cuando come ración; a media agua y en el fondo en el frío.
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado. Conservación: Riesgo de hibridación con el pacú nativo si se suelta en la naturaleza.
Soltar en ambiente natural sin licencia es infracción
prohibido soltar o introducir en ríos, represas y lagosSPMGGOMSMTPRconfirma con el organismo
Introducir una especie exótica o fuera de su área natural sin dictamen técnico y licencia es infracción ambiental federal. Esto incluye soltar un pez de tanque, pesquero o acuario en un río o represa. En MG, el IEF informa que el repoblamiento sin licencia está prohibido.
MT: introducir una especie exótica sin licencia genera multa
multa de R$ 6.000 a R$ 100.000MT
La ley de pesca de MT castiga a quien introduce especies nativas, exóticas o no autóctonas sin autorización del órgano ambiental, con un recargo por kilo o por ejemplar.
MS: el tambacu (híbrido) fuera del cupo de nativos
los ejemplares pueden sumarse al cupo, respetando la vedaMS
En MS, el tambacu (híbrido) está en la lista de exóticas, alóctonas e híbridos cuyos ejemplares pueden sumarse al cupo del pescador (1 nativo + 5 pirañas), respetando el período de veda.
MT: la captura y el transporte de exóticos tienen regla propia
conforme a la Resolución Cepesca nº 02/2024MT
La Resolución Cepesca nº 02/2024 regula la captura y el transporte de peces exóticos en los ríos de las cuencas del Paraguay, Amazonas y Araguaia-Tocantins en MT. Confirma en la Sema-MT los municipios y las condiciones antes de transportar.
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
En pesquero, sigue la regla de la casa. En río, no lo devuelvas: es un híbrido fuera de su ambiente natural.
en la cocina
Carne grasa y sabrosa; costilla y panza asadas a la brasa.
calculadora
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.0235, b = 3.0; estimado (média de pacu e tambaqui, FishBase)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
