manjuba-da-califórnia (anchoveta norteña)
Engraulis mordax
Manjuba de cardumes densos da costa do Pacífico norte, até o México. Vai para farinha e óleo e é usada como isca para atum.
Também chamado de: manjuba-da-califórnia, anchoveta norteña, anchoveta de california, californian anchovy
- máximo
- 25 cm
- recorde/máx.
- 0,1 kg
- profundidade
- 0–310 m
quem é a manjuba-da-califórnia (anchoveta norteña)
Manjuba da família Engraulidae, de focinho bem pontudo e com uma faixa prateada no flanco, que desaparece com a idade. Chega a 24,8 cm e 68 g, e o tamanho comum é de 15 cm. Vive em águas costeiras, sobretudo até 30 km da costa, mas aparece até 480 km, e entra em baías e enseadas. Forma cardumes compactos e se alimenta de eufausiáceos, copépodes e larvas de crustáceos. Desova ao longo do ano, sobretudo no inverno e no início da primavera. Vai para farinha, óleo e isca de atum, e às vezes é enlatada.
Ficha essencial. Identificação, onde ocorre e regras, com dados da FishBase e das normas citadas. Época, horário, técnica e isca entram quando tivermos fonte boa para a manjuba-da-califórnia (anchoveta norteña); enquanto isso, veja as espécies parecidas.
curiosidades
- Desova dentro de enseadas ou no mar aberto, sobretudo à noite.
identificação
Manjuba de focinho bem pontudo, com a maxila chegando quase à borda de trás da tampa das brânquias. A faixa prateada do flanco aparece nos jovens e some com o crescimento. Na costa do México, a manjuba-do-Pacífico (Cetengraulis mysticetus) tem focinho curto e cabeça mais funda. A manjuba-peruana (Engraulis ringens), do sul, tem focinho longo e proeminente.
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Cada cartão traz o índice do dia (0 a 100) e, embaixo, a tira com o índice de cada hora, da 0h às 23h. da fraca à excelente.
Ficha essencial: o índice usa o perfil geral dos peixes (tempo, sol, lua e maré), sem época e horário próprios desta espécie.
onde tem
Da ilha de Vancouver, no Canadá, ao Cabo San Lucas, na Baixa Califórnia; na América Latina, só no México, em águas costeiras e baías.
Habitat: Águas costeiras e de plataforma, em cardumes compactos, até 219 m de profundidade.
regras para a manjuba-da-califórnia (anchoveta norteña)
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Não encontramos regra específica para esta espécie além das regras gerais da região.
pesque-e-solte
pesque-e-solte Devolver o peixe vivo, rápido e com a mão molhada. Em defeso, nem sempre é permitido: vale o que a norma diz.
Inofensiva. Quase não é pescada com vara, e sua maior importância está como isca e na indústria de farinha.
na cozinha
Às vezes enlatada, mas a maior parte vai para farinha e óleo de peixe e para isca de atum.
quanto pesa sem tirar da água
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.0055, b = 3.08; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fontes e referências
Ficha essencial: tamanho, peso-comprimento, profundidade, países e conservação vêm da FishBase e das normas citadas, e os textos foram escritos a partir dessas fontes. Época, horário, sensibilidades, técnica e iscas ainda não entram, porque não encontramos fonte boa para esta espécie.
- científica FishBase: Engraulis mordax (ficha da espécie)Tamanho, peso-comprimento, profundidade, ambiente, distribuição, biologia e status da IUCN. Página conferida em 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Engraulis mordaxNomes por país e língua.