Pargo escarlata con una mancha negra en la base de la aleta pectoral, que vive en fondos de 80 a 150 m, en bordes de plataforma y escarpes. Es muy común en el Caribe, llega al norte de Brasil y es buen pescado de mesa.
También llamado: saçupema, saçupema-boca-preta, vermelho-de-fundo, vermelho, blackfin snapper, black spot snapper
La saçupema es un pargo de plataforma externa del Atlántico occidental, desde Carolina del Norte y las Bermudas hasta Trinidad y el norte de Brasil, incluido el golfo de México, y es muy común en el Caribe, sobre todo en las Antillas. Los adultos se quedan en aguas más profundas, sobre fondos de arena o roca y cerca de escarpes y salientes, generalmente entre 80 y 150 m; los juveniles aparecen en agua más somera, en general entre 35 y 50 m. Come sobre todo peces. Llega a 75 cm y 14 kg y es un buen pescado de mesa, que se vende fresco. Hay reportes de ciguatera, y a veces el pescado se vende como pargo rojo.
curiosidades
La Portaria MPA nº 532/2025 incluye saçupema, saçupema-boca-preta y vermelho-de-fundo como nombres de la especie.
Anda en grupos y desova casi todo el año, con picos en abril y septiembre en Jamaica (Florida Museum).
A veces se vende como pargo rojo, lo que mezcla especies en la mesa y en los desembarques.
cómo reconocerlo
identificación
Cuerpo ovalado, rojo escarlata, plateado en los flancos bajos y en el vientre, con aletas amarillentas a anaranjadas. La marca es una mancha negra bien definida, en forma de coma, en la base y en la axila de la pectoral. Las hileras de escamas del dorso suben en diagonal por encima de la línea lateral. El pargo del golfo (Lutjanus campechanus) no tiene esa mancha y tiene la anal puntiaguda, y el olhão (Etelis oculatus) tiene la cola entera de un rojo vivo y horquillada.
cómo está la pesca de pargo sesí
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Atlántico occidental, desde Carolina del Norte (EE. UU.) y las Bermudas hasta Trinidad y el norte de Brasil, incluido el golfo de México (FishBase). En Brasil ocurre en la costa norte y en el Nordeste, en la plataforma externa y en los bordes del talud.
Hábitat: Plataforma externa y bordes de talud, sobre fondo de arena o roca, cerca de escarpes y salientes, de 80 a 150 m (FishBase da el intervalo total de 20 a 200 m). Los juveniles están en agua más somera, entre unos 35 y 50 m.
litoral
Costa NorteCosta Nordesteplataforma
calendario y reloj
cuándo pescar
mejor época
época del añomejor: abr–may y oct
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
Se pesca todo el año. En la literatura, la especie desova la mayor parte del año, con picos en abril y septiembre (Jamaica); en la práctica, la mejor época es la de mar en calma y corriente moderada.
mejor horario
Día, con picos al amanecer y al atardecer. Se pesca todo el día a 100 m, pero el amanecer y el final de la tarde suelen rendir más, cuando los cardúmenes suben a cazar por encima del fondo.
clima, agua y comportamiento
qué afecta a la pargo sesí
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
Agua de fondo estable; un frente frío en la superficie casi no cambia la pesca a 100 m.
presión atmosférica
Efecto pequeño; el problema del frente es el mar grueso.
luna
Las mareas grandes aumentan la corriente en los bordes de la plataforma y pueden encender o apagar la pesca.
lluvia
Poco efecto en el pez a 100 m; lo que afecta es la comodidad de quien pesca.
nivel del agua
No aplica en el mar. Lo equivalente es la corriente de fondo, que define si la carnada queda a plomo.
ruido
A 100 m el ruido del barco llega poco al pez.
viento
El viento fuerte saca la línea de la vertical; elige mar en calma para la deriva o el anclaje.
marea
La marea en movimiento organiza la corriente en el borde de la plataforma y reúne el cardumen en el saliente.
profundidad
En general entre 80 y 150 m; los juveniles ocupan fondos más someros, de 35 a 50 m.
reel rotativo de profundidad tamaño 6/0 a 9/0 o eléctrico, con 300 a 500 m de línea
línea
multifilamento 50 a 80 lb
líder
fluorocarbono o monofilamento 60 a 100 lb, 2 a 3 m, con chicote de dos anzuelos
anzuelo
circle hook 6/0 a 9/0
señuelos
jig de fondo de 150 a 300 g
luz de LED sobre el chicote
carnadas
sardina entera o en trozos
calamar en tiras
cavalinha
accesorios
plomada de 300 a 600 g según la corriente
descompresor (descender)
guantes y pinzas
consejo de quien pesca
Mantén la carnada a uno o dos metros del fondo y sube la plomada cuando la línea toque el fondo: la saçupema ataca cerca del fondo, junto a los salientes.
lo que dice la ley
reglas para la pargo sesí
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado. Conservación: No figura en la lista nacional brasileña (Portaria GM/MMA nº 1.667/2026). La UICN la clasifica con datos insuficientes (evaluación de 2015). No encontramos talla mínima ni cupo federal brasileño específicos para la especie.
Puerto Rico (aguas federales): hasta 5 por persona por día
5 por persona por día; 15 por bote con 3 o más personas
En las aguas federales alrededor de Puerto Rico, más allá de 9 millas de la costa, el pescador recreativo puede llevar como máximo 5 peces por día sumando meros, pargos y peces loro (hasta 15 por barco cuando hay 3 o más personas a bordo). La saçupema (blackfin snapper) cuenta como pargo en ese límite. El cupo no vale para quien tiene licencia comercial de Puerto Rico o de las Islas Vírgenes.
Puerto Rico (aguas federales): cerrada del 1/10 al 31/12
pesca y posesión prohibidas del 1/10 al 31/1201/10 al 31/12
En las aguas federales alrededor de Puerto Rico, más allá de 9 millas de la costa, está prohibido pescar o tener a bordo la saçupema (blackfin snapper) del 1 de octubre al 31 de diciembre de cada año (la norma trata juntos los pargos black, blackfin, silk y vermilion). La prohibición de posesión no aplica al pescado capturado y desembarcado antes del cierre.
Puerto Rico (aguas federales): dispositivo de descenso obligatorio a bordo
1 dispositivo de descenso listo para usar en quien pesca o transporta pescado de arrecife
Quien pesca o lleva peces de arrecife (la saçupema (blackfin snapper) entra en la definición) en las aguas federales de Puerto Rico debe tener a bordo, listo para usar, al menos un dispositivo de descenso: instrumento capaz de devolver el pez a la profundidad donde fue pescado, con un peso mínimo de 454 g (16 onzas) y 18,3 m (60 pies) de línea, que suelta el pez por sí solo, por acción del operador o cuando se escapa en el fondo.
México: hasta 5 por especie y 10 peces marinos por día
5 ejemplares de la especie por pescador por día, dentro del límite de 10 peces marinos
En la pesca deportivo-recreativa en aguas federales mexicanas, cada pescador puede retener hasta 10 peces marinos por día, con un máximo de 5 de la misma especie. La saçupema (huachinango aleta negra) no está entre las especies reservadas a la pesca deportiva (marlines, pez vela, pez espada, dorado, pez gallo y sábalo) y no tiene cupo propio. Lo que exceda el cupo se devuelve vivo al agua, y el pescado de la pesca deportiva es para consumo propio, no para venta. Quien pesca desde embarcación necesita permiso de la Conapesca.
México (Golfo y Caribe): hasta 3 kg por día en la pesca de consumo doméstico
3 kg por pescador por día, sumando meros y especies asociadas
En las aguas federales del golfo de México y del mar Caribe mexicano, la norma de los meros incluye la especie (pargo sesí o huachinango aleta negra) entre las "especies asociadas". En la pesca de consumo doméstico, cada pescador puede llevar hasta 3 kg por día de cualquier mero o especie asociada, solo para consumo propio y de la familia, sin venta, con equipo que una persona pueda operar sola. La veda del 1/02 al 31/03 de esa norma aplica a los meros, no a las especies asociadas.
Colombia: licencia de la AUNAP y captura y suelta como práctica principal
licencia personal de la AUNAP; retener solo pescado que cumpla la talla mínima, para consumo propioconfirma con el organismo
En la pesca deportiva colombiana se necesita la licencia personal e intransferible de la AUNAP (personas naturales, nacionales o extranjeras). La resolución fija como práctica principal capturar y soltar, y solo admite retener ejemplares que cumplan las tallas mínimas, para consumo propio. No encontramos talla mínima ni cupo marino específicos para esta especie; confirma con la AUNAP antes de llevarte pescado.
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Si viene de 80 m o más, llega con barotrauma. Si vas a soltarlo, usa dispositivo de descenso y devuélvelo al fondo sin demora; en Puerto Rico el dispositivo es obligatorio a bordo. Si tienes dudas sobre la regla del lugar, no te lleves el pescado.
en la cocina
Carne buena, que se vende sobre todo fresca; va bien a la parrilla, asada entera o en moqueca. Hay reportes de ciguatera, que son raros; los ejemplares muy grandes de peces de arrecife merecen más cuidado.
calculadora
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01479, b = 2.96; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
científicaFlorida Museum: Blackfin Snapper (Lutjanus buccanella)Mancha en la base de la pectoral, juveniles con mancha amarilla en la cola, desova casi todo el año (picos en abril y septiembre en Jamaica) y formas de pesca. Página consultada el 13/10/2026.
