Lutjanus buccanella
Pargo escarlate com uma mancha preta na base da peitoral, que vive em fundos de 80 a 150 m, em bordas de plataforma e barrancos. É muito comum no Caribe, chega ao norte do Brasil e é bom de mesa.
Também chamado de: saçupema, saçupema-boca-preta, vermelho-de-fundo, vermelho, blackfin snapper, black spot snapper
A saçupema é um pargo de plataforma externa do Atlântico ocidental, da Carolina do Norte e das Bermudas até Trinidad e o norte do Brasil, incluindo o Golfo do México, e é muito comum no Caribe, sobretudo nas Antilhas. Os adultos ficam em águas mais fundas, sobre fundos de areia ou rocha e perto de barrancos e saliências, geralmente entre 80 e 150 m; os jovens aparecem em água mais rasa, em geral entre 35 e 50 m. Come principalmente peixes. Chega a 75 cm e 14 kg e é um bom peixe de mesa, vendido fresco. Há relatos de ciguatera, e o peixe às vezes é vendido como pargo-vermelho.
Corpo oval, vermelho-escarlate, prateado nos flancos baixos e no ventre, com nadadeiras amareladas a alaranjadas. A marca é uma mancha preta bem definida, em forma de vírgula, na base e na axila da peitoral. As fileiras de escamas do dorso sobem em diagonal acima da linha lateral. O pargo-do-golfo (Lutjanus campechanus) não tem essa mancha e tem a anal pontuda, e o olhão (Etelis oculatus) tem a cauda inteira de um vermelho vivo e furcada.
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Atlântico ocidental, da Carolina do Norte (EUA) e das Bermudas até Trinidad e o norte do Brasil, incluindo o Golfo do México (FishBase). No Brasil ocorre na costa norte e no Nordeste, na plataforma externa e nas bordas do talude.
Habitat: Plataforma externa e bordas de talude, sobre fundo de areia ou rocha, perto de barrancos e saliências, de 80 a 150 m (a FishBase dá o intervalo total de 20 a 200 m). Os jovens ficam em água mais rasa, entre cerca de 35 e 50 m.
litoral
Pesca-se o ano todo. Na literatura a espécie desova na maior parte do ano, com picos em abril e setembro (Jamaica); na prática, a época melhor é a de mar calmo e corrente moderada.
Dia, com picos no amanhecer e entardecer. Pesca-se o dia todo a 100 m, mas o amanhecer e o fim da tarde costumam render mais, quando os cardumes sobem para caçar acima do fundo.
Água de fundo estável; frente fria na superfície quase não muda a pesca a 100 m.
Efeito pequeno; o problema da frente é o mar grosso.
Marés grandes aumentam a corrente em bordas de plataforma e podem acender ou apagar a pesca.
Pouco efeito no peixe a 100 m; o incômodo é o conforto de quem pesca.
Não se aplica no mar. O equivalente é a corrente de fundo, que define se a isca fica no prumo.
A 100 m o ruído do barco chega pouco ao peixe.
Vento forte tira a linha do prumo; prefira mar calmo para a deriva ou o ancoramento.
A maré em movimento organiza a corrente na borda da plataforma e junta o cardume na saliência.
Em geral entre 80 e 150 m; os jovens ocupam fundos mais rasos, de 35 a 50 m.
iscas artificiais
iscas naturais
acessórios
Mantenha a isca a um ou dois metros do fundo e suba o chumbo quando a linha encostar: a saçupema ataca perto do fundo, junto de saliências.
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Conservação: Não consta da lista nacional brasileira (Portaria GM/MMA nº 1.667/2026). A IUCN a classifica com dados insuficientes (avaliação de 2015). Não localizamos tamanho mínimo nem cota federal brasileira específicos para a espécie.
Nas águas federais em volta de Porto Rico, além de 9 milhas da costa, o pescador recreativo pode levar no máximo 5 peixes por dia somando garoupas, pargos e budiões (até 15 por barco quando há 3 ou mais pessoas a bordo). A saçupema (blackfin snapper) conta como pargo nesse limite. A cota não vale para quem tem licença comercial de Porto Rico ou das Ilhas Virgens.
Nas águas federais em volta de Porto Rico, além de 9 milhas da costa, é proibido pescar ou ter a bordo a saçupema (blackfin snapper) de 1º de outubro a 31 de dezembro de cada ano (a norma trata juntos os pargos black, blackfin, silk e vermilion). A proibição de posse não vale para peixe pescado e desembarcado antes do fechamento.
Quem pesca ou leva peixe de recife (a saçupema (blackfin snapper) entra na definição) nas águas federais de Porto Rico precisa ter a bordo, pronto para uso, ao menos um dispositivo de descida: instrumento capaz de devolver o peixe à profundidade em que foi pescado, com no mínimo 454 g (16 onças) de peso e 18,3 m (60 pés) de linha, que solta o peixe sozinho, por ação do operador ou quando ele escapa no fundo.
Na pesca esportivo-recreativa em águas federais mexicanas, cada pescador pode reter até 10 peixes marinhos por dia, no máximo 5 da mesma espécie. A saçupema (huachinango aleta negra) não está entre as espécies reservadas à pesca esportiva (marlins, veleiros, espadarte, dourado, pez gallo e sábalo) e não tem cota própria. O que passar da cota volta vivo à água, e o peixe da pesca esportiva é para consumo próprio, não para venda. Quem pesca embarcado precisa de permiso da Conapesca.
Nas águas federais do Golfo do México e do Mar Caribe mexicano, a norma dos meros lista a espécie (pargo sesí ou huachinango aleta negra) entre as "espécies associadas". Na pesca de consumo doméstico, cada pescador pode levar até 3 kg por dia de qualquer mero ou espécie associada, só para consumo próprio e da família, sem venda, com equipamento que uma pessoa opere sozinha. A veda de 1º/02 a 31/03 dessa norma vale para os meros, não para as espécies associadas.
Fonte: NOM-065-SAG/PESC-2014 (DOF 03/07/2015), itens 4.1 e 4.13 (Sagarpa/Conapesca)
Na pesca esportiva colombiana é preciso ter a licença pessoal e intransferível da AUNAP (pessoas naturais, nacionais ou estrangeiras). A resolução fixa como prática principal capturar e soltar, e só admite reter exemplares que cumpram os tamanhos mínimos, para consumo próprio. Não localizamos tamanho mínimo nem cota marinha específicos para esta espécie; confirme com a AUNAP antes de levar peixe.
Fonte: Resolução AUNAP nº 0549, de 18/03/2022 (pesca esportiva), arts. 6º e 8º
Vinda de 80 m ou mais, chega com barotrauma. Se for soltar, use dispositivo de descida e devolva o peixe ao fundo sem demora; em Porto Rico o dispositivo é obrigatório a bordo. Na dúvida sobre a regra do local, não leve peixe.
Carne boa, vendida sobretudo fresca; vai bem grelhada, assada inteira ou em moqueca. Há relatos de ciguatera, que são raros; exemplares muito grandes de peixes de recife merecem mais cuidado.
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.01479, b = 2.96; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
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Os pesos de época (meses), o horário e as sensibilidades (frio, pressão, lua, vento, chuva, maré, luz forte, água turva e barulho) são estimativas editoriais do app, feitas a partir da literatura abaixo e da experiência de campo de pescadores e guias. Não são dado oficial nem medição feita para esta espécie e podem variar por região e ano. Defesos e regras legais aparecem na seção de regras, com norma e link.
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