Pargo pequeño de aguas profundas, rosado y de ojos grandes, que vive entre 50 y 250 m desde Canadá hasta el sur de Brasil. Se pesca desde barco con línea de fondo, tiene buena carne y aparece junto con los demás pargos de talud.
El vermelho-voraz (wenchman, panchito voraz) es un pargo pequeño de aguas profundas del Atlántico occidental, desde Canadá hasta Carolina del Norte (EE. UU.) y desde el mar Caribe hasta Santa Catarina, según FishBase. Es demersal, entre 24 y 370 m, generalmente de 50 a 250 m, y se alimenta sobre todo de peces pequeños. Llega a 56 cm y 2 kg, pero FishBase da 20 cm como longitud común, así que la mayoría de los peces es pequeña. Se vende fresco y rara vez congelado, con carne buena, en pesca comercial de pequeña escala, y hay reportes de ciguatera. No tiene nombre brasileño consolidado; usamos "vermelho-voraz", a partir del español "panchito voraz".
curiosidades
Las escamas del dorso corren paralelas a la línea lateral, detalle que separa los géneros Pristipomoides y Etelis de los Lutjanus.
En las reglas de EE. UU. para Puerto Rico, la especie aparece como wenchman en la lista de peces de arrecife.
En México, FishBase registra los nombres "huachinango navaja" y "voraz".
cómo reconocerlo
identificación
Pargo esbelto, de ojos grandes, cuya órbita casi toca el perfil de la cabeza, y espacio interorbitario plano. Dorso y flancos rosados a rojizos, vientre rosado a blanco plateado; aletas translúcidas a rosadas, con la punta de la caudal y de la dorsal amarillenta. Las hileras de escamas del dorso corren paralelas a la línea lateral, como en el olhão, y no suben en diagonal como en los Lutjanus. Faltan la mancha de la saçupema y las líneas amarillas de la carapitanga.
cómo está la pesca de panchito voraz
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Atlántico occidental, desde Canadá hasta Carolina del Norte (EE. UU.) y desde el mar Caribe hasta Santa Catarina, según FishBase. En Brasil es especie de talud.
Hábitat: Fondos de la plataforma externa y del talud (especie demersal), de 24 a 370 m, generalmente de 50 a 250 m.
litoral
Costa NorteCosta NordesteCosta SudesteCosta Surplataformaoceánico
calendario y reloj
cuándo pescar
mejor época
época del año
enefebmarabrmayjunjulagosepoctnovdic
Se pesca todo el año en el talud; lo que manda es la ventana de mar en calma y corriente moderada, no la estación.
mejor horario
Cualquier hora. A 100 m o más, la luz pesa poco; la corriente y la deriva del barco deciden la pesca.
clima, agua y comportamiento
qué afecta a el panchito voraz
sensibilidad Las barritas muestran cuánto influye cada factor en esta especie. Cinco llenas: lo siente mucho.
frío y frente frío
Agua de fondo estable; un frente frío en la superficie casi no cambia la pesca.
presión atmosférica
Efecto pequeño; el problema del frente es el mar grueso.
luna
Poca influencia a esta profundidad; lo que vale es la corriente.
lluvia
Poco efecto en el pez.
nivel del agua
No se aplica en el mar. El equivalente es la corriente de fondo.
ruido
A esta profundidad el ruido del bote llega poco al pez.
viento
El viento fuerte saca la línea de la vertical. Prefiere mar calmo.
marea
La corriente de marea en el borde de la plataforma ayuda a juntar la carnada.
reel rotativo de profundidad tamaño 4/0 a 6/0 con 250 a 400 m de línea, o eléctrico
línea
multifilamento 40 a 65 lb
líder
fluorocarbono 50 a 80 lb, 2 m, con ramal de dos a tres anzuelos
anzuelo
anzuelo circle 4/0 a 7/0
señuelos
jig de fondo de 100 a 250 g
luz de LED sobre el chicote
carnadas
calamar en tiras
sardina en trozos
camarón
accesorios
plomada de 200 a 500 g según la corriente
descompresor (descender)
luvas
consejo de quien pesca
Alterna la altura de la carnada en los primeros metros sobre el fondo hasta encontrar la franja en que el pez come.
lo que dice la ley
reglas para el panchito voraz
Resumen de las normas que encontramos, con la fuente de cada una. Las reglas cambian; antes de sacrificar o transportar, verifica con el organismo ambiental del estado. Conservación: No figura en la lista nacional brasileña (Portaria GM/MMA nº 1.667/2026). La UICN la clasifica como Preocupación Menor (evaluación de 2011). No encontramos talla mínima ni cupo federal brasileño específicos para la especie.
Puerto Rico (aguas federales): hasta 5 por persona por día
5 por persona por día; 15 por bote con 3 o más personas
En las aguas federales alrededor de Puerto Rico, más allá de 9 millas de la costa, el pescador recreativo puede llevar como máximo 5 peces por día sumando meros, pargos y peces loro (hasta 15 por barco cuando hay 3 o más personas a bordo). El vermelho-voraz (wenchman) cuenta como pargo en ese límite. El cupo no vale para quien tiene licencia comercial de Puerto Rico o de las Islas Vírgenes.
Puerto Rico (aguas federales): dispositivo de descenso obligatorio a bordo
1 dispositivo de descenso listo para usar en quien pesca o transporta pescado de arrecife
Quien pesca o lleva pescado de arrecife (el vermelho-voraz (wenchman) entra en la definición) en las aguas federales de Puerto Rico debe tener a bordo, listo para usar, al menos un dispositivo de descenso: instrumento capaz de devolver el pez a la profundidad donde fue pescado, con un peso mínimo de 454 g (16 onzas) y 18,3 m (60 pies) de línea, que suelta el pez por sí solo, por acción del operador o cuando se escapa en el fondo.
México: hasta 5 por especie y 10 peces marinos por día
5 ejemplares de la especie por pescador por día, dentro del límite de 10 peces marinos
En la pesca deportivo-recreativa en aguas federales mexicanas, cada pescador puede retener hasta 10 peces marinos por día, con un máximo de 5 de la misma especie. El vermelho-voraz (huachinango navaja) no está entre las especies reservadas a la pesca deportiva (marlines, pez vela, pez espada, dorado, pez gallo y sábalo) y no tiene cupo propio. Lo que exceda el cupo se devuelve vivo al agua, y el pescado de la pesca deportiva es para consumo propio, no para venta. Quien pesca desde embarcación necesita permiso de la Conapesca.
Colombia: licencia de la AUNAP y captura y suelta como práctica principal
licencia personal de la AUNAP; retener solo pescado que cumpla la talla mínima, para consumo propioconfirma con el organismo
En la pesca deportiva colombiana se necesita la licencia personal e intransferible de la AUNAP (personas naturales, nacionales o extranjeras). La resolución fija como práctica principal capturar y soltar, y solo admite retener ejemplares que cumplan las tallas mínimas, para consumo propio. No encontramos talla mínima ni cupo marino específicos para esta especie; confirma con la AUNAP antes de llevarte pescado.
captura y suelta Devolver el pez vivo, rápido y con la mano mojada. En veda no siempre está permitido: vale lo que dice la norma.
Si viene de 100 m o más, llega con barotrauma. Si vas a soltarlo, usa dispositivo de descenso y devuélvelo al fondo sin demora; en Puerto Rico el dispositivo es obligatorio a bordo.
en la cocina
Buena carne, que se vende fresca y rara vez congelada; queda bien frita, a la parrilla o en caldillo. Hay reportes de ciguatera en la especie.
calculadora
cuánto pesa sin sacarlo del agua
Relación peso-longitud W = a·Lb (a = 0.01479, b = 2.96; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). Es un promedio: un pez gordo o flaco puede variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fuentes y referencias
Los pesos de temporada (meses), el horario y las sensibilidades (frío, presión, luna, viento, lluvia, marea, luz fuerte, agua turbia y ruido) son estimaciones editoriales de la app, hechas a partir de la literatura de abajo y de la experiencia de campo de pescadores y guías. No son un dato oficial ni una medición hecha para esta especie y pueden variar por región y año. Las vedas y las reglas legales aparecen en la sección de reglas, con norma y enlace.
