bacalhau-da-patagônia (merluza negra)
Dissostichus eleginoides
Peixe de águas frias e profundas do sul da América do Sul, muito explorado pela pesca comercial. Não é alvo da pesca esportiva.
Também chamado de: bacalhau-da-Patagônia, merluza negra, bacalao, patagonian toothfish
- máximo
- 215 cm
- recorde/máx.
- 9,6 kg
- profundidade
- 70–1.500 m
quem é o bacalhau-da-patagônia (merluza negra)
Peixe da família Nototheniidae, de grande porte, que chega a 215 cm. Os juvenis, de 12 a 15 cm, vivem em meia-água e depois passam a viver junto ao fundo, entre 150 e 400 m. Os adultos ficam geralmente entre 70 e 1500 m e migram para profundidades maiores que 1000 m. Ocorre no Atlântico Sul e no Pacífico Sul, do sul do Chile à Patagônia argentina e às ilhas Malvinas, e também na Geórgia do Sul, na ilha Macquarie e em montes submarinos e ilhas subantárticas. É peixe de consumo e tem uso comercial.
Ficha essencial. Identificação, onde ocorre e regras, com dados da FishBase e das normas citadas. Época, horário, técnica e isca entram quando tivermos fonte boa para o bacalhau-da-patagônia (merluza negra); enquanto isso, veja as espécies parecidas.
identificação
Peixe de grande porte, de corpo alongado e fusiforme. Tem duas linhas laterais, uma na parte de cima do corpo e outra mais embaixo, traço da família. Para não confundir com outros peixes de fundo da Patagônia, como a nototênia-de-Ramsay (Patagonotothen ramsayi), lembre que ele é muito maior: chega a 215 cm, enquanto aquela chega a 44 cm.
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Cada cartão traz o índice do dia (0 a 100) e, embaixo, a tira com o índice de cada hora, da 0h às 23h. da fraca à excelente.
Ficha essencial: o índice usa o perfil geral dos peixes (tempo, sol, lua e maré), sem época e horário próprios desta espécie.
onde tem
Na América Latina, ocorre do sul do Chile à Patagônia argentina e às ilhas Malvinas, com registros no Uruguai, em águas frias.
Habitat: Fundos da plataforma e do talude, entre 70 e 1500 m, com juvenis no fundo entre 150 e 400 m.
regras para o bacalhau-da-patagônia (merluza negra)
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Não encontramos regra específica para esta espécie além das regras gerais da região.
pesque-e-solte
pesque-e-solte Devolver o peixe vivo, rápido e com a mão molhada. Em defeso, nem sempre é permitido: vale o que a norma diz.
Peixe de grande porte que vive em fundo profundo, então a subida costuma causar barotrauma. Se for solto, faça com cuidado.
na cozinha
É peixe de consumo, aproveitado como alimento pela pesca comercial.
quanto pesa sem tirar da água
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.00631, b = 3.15; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
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fontes e referências
Ficha essencial: tamanho, peso-comprimento, profundidade, países e conservação vêm da FishBase e das normas citadas, e os textos foram escritos a partir dessas fontes. Época, horário, sensibilidades, técnica e iscas ainda não entram, porque não encontramos fonte boa para esta espécie.
- científica FishBase: Dissostichus eleginoides (ficha da espécie)Tamanho, peso-comprimento, profundidade, ambiente, distribuição, biologia e status da IUCN. Página conferida em 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Dissostichus eleginoidesNomes por país e língua.