bacalhau-longo (bacalao largo)
Ophiodon elongatus
Peixe de fundo rochoso do Pacífico nordeste, muito procurado pela pesca esportiva e comercial. Tem dentes afiados, que pedem cuidado no manuseio.
Também chamado de: bacalhau-longo, bacalao largo, molva, lingcod
- máximo
- 152 cm
- recorde/máx.
- 59,1 kg
- profundidade
- 0–475 m
quem é o bacalhau-longo (bacalao largo)
O bacalhau-longo é da família Hexagrammidae. Chega a 152 cm e pesa até 59,1 kg. Vive no Pacífico nordeste, do Golfo do Alasca a Ensenada, no México, desde a zona entre-marés até 475 m de profundidade. Os adultos ficam perto de rochas, na costa e até 427 m, e os jovens vivem sobre areia ou lama de baías. Come sobretudo outros peixes, além de crustáceos, polvos e lulas. É uma espécie muito importante para a pesca esportiva e comercial.
Ficha essencial. Identificação, onde ocorre e regras, com dados da FishBase e das normas citadas. Época, horário, técnica e isca entram quando tivermos fonte boa para o bacalhau-longo (bacalao largo).
curiosidades
- O fígado é rico em vitamina A.
- Os machos guardam os ovos até eclodirem, escondidos em frestas ou sob pedras.
identificação
Corpo alongado, sem escamas na cabeça, com um apêndice carnoso, chamado cirro, acima de cada olho. A boca é grande, e a maxila chega quase até a vertical da borda posterior do olho. Os maxilares têm dentes pequenos e pontudos misturados a dentes grandes em forma de presa, outra marca de reconhecimento. O dorso varia de cinza-escuro, azul e castanho a verde, às vezes com manchas cor de cobre, e a barriga é mais clara.
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Cada cartão traz o índice do dia (0 a 100) e, embaixo, a tira com o índice de cada hora, da 0h às 23h. da fraca à excelente.
Ficha essencial: o índice usa o perfil geral dos peixes (tempo, sol, lua e maré), sem época e horário próprios desta espécie.
onde tem
Ocorre no Pacífico nordeste, do Golfo do Alasca a Ensenada, no México, em águas costeiras e de plataforma.
Habitat: Do entre-marés até 475 m, em fundos rochosos e perto de costões. Os jovens ficam em areia e lama de baías.
regras para o bacalhau-longo (bacalao largo)
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Não encontramos regra específica para esta espécie além das regras gerais da região.
pesque-e-solte
pesque-e-solte Devolver o peixe vivo, rápido e com a mão molhada. Em defeso, nem sempre é permitido: vale o que a norma diz.
Os dentes são afiados e os rastros das brânquias cortam os dedos, então segure com pano ou luva. Como vem de fundo, a mudança de pressão pode causar barotrauma, por isso solte com cuidado.
na cozinha
Vendido fresco e congelado, pode ser cozido, frito, grelhado ou assado.
quanto pesa sem tirar da água
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.00389, b = 3.12; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fontes e referências
Ficha essencial: tamanho, peso-comprimento, profundidade, países e conservação vêm da FishBase e das normas citadas, e os textos foram escritos a partir dessas fontes. Época, horário, sensibilidades, técnica e iscas ainda não entram, porque não encontramos fonte boa para esta espécie.
- científica FishBase: Ophiodon elongatus (ficha da espécie)Tamanho, peso-comprimento, profundidade, ambiente, distribuição, biologia e status da IUCN. Página conferida em 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Ophiodon elongatusNomes por país e língua.