linguado-salpicado (lenguado huarache)
Paralichthys woolmani
Linguado de estuários e águas rasas, do México ao Peru. É vendido fresco ou congelado e tem interesse comercial e de cultivo experimental.
Também chamado de: linguado-salpicado, lenguado huarache, lenguado dentón, speckled flounder
- máximo
- 80 cm
quem é o linguado-salpicado (lenguado huarache)
O linguado-salpicado é um peixe da família Paralichthyidae que vive em estuários e em fundos rasos de areia ou lama, do México ao Peru, incluindo as Galápagos. Costuma ficar até 22 m de profundidade, em águas que vão do salobro ao marinho, e é comum em algumas zonas. Alimenta-se de peixes. Chega a 80 cm de comprimento, e o tamanho comum é de 50 cm. Tem uso comercial e é vendido fresco ou congelado. Também aparece em testes de cultivo experimental.
Ficha essencial. Identificação, onde ocorre e regras, com dados da FishBase e das normas citadas. Época, horário, técnica e isca entram quando tivermos fonte boa para o linguado-salpicado (lenguado huarache); enquanto isso, veja as espécies parecidas.
curiosidades
- Há testes de cultivo experimental da espécie.
identificação
Linguado de corpo achatado, com os dois olhos do mesmo lado da cabeça, como os outros linguados da família. O nome sugere um corpo salpicado de pintas. Vive em estuários e em fundos de até 22 m. Pode ser confundido com o linguado-californiano (Paralichthys californicus), que é bem maior, chega a 152 cm, e vive até 183 m de profundidade.
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Cada cartão traz o índice do dia (0 a 100) e, embaixo, a tira com o índice de cada hora, da 0h às 23h. da fraca à excelente.
Ficha essencial: o índice usa o perfil geral dos peixes (tempo, sol, lua e maré), sem época e horário próprios desta espécie.
onde tem
Na América Latina, ocorre do México ao Peru, incluindo Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicarágua, Costa Rica, Panamá, Colômbia, Equador e as Galápagos, em estuários e águas rasas.
Habitat: Estuários e fundos rasos de areia ou lama, até 22 m de profundidade.
regras para o linguado-salpicado (lenguado huarache)
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Não encontramos regra específica para esta espécie além das regras gerais da região.
pesque-e-solte
pesque-e-solte Devolver o peixe vivo, rápido e com a mão molhada. Em defeso, nem sempre é permitido: vale o que a norma diz.
Não tem espinho nem veneno e não é perigoso. Segure o linguado pela cabeça com cuidado e solte sem apertar o corpo.
na cozinha
É comercializado fresco ou congelado.
quanto pesa sem tirar da água
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.00676, b = 3.16; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa pelo gênero e formato do corpo)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fontes e referências
Ficha essencial: tamanho, peso-comprimento, profundidade, países e conservação vêm da FishBase e das normas citadas, e os textos foram escritos a partir dessas fontes. Época, horário, sensibilidades, técnica e iscas ainda não entram, porque não encontramos fonte boa para esta espécie.
- científica FishBase: Paralichthys woolmani (ficha da espécie)Tamanho, peso-comprimento, profundidade, ambiente, distribuição, biologia e status da IUCN. Página conferida em 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Paralichthys woolmaniNomes por país e língua.