salmão-masu (salmón japonés)
Oncorhynchus masou
Salmão do noroeste do Pacífico, exótico no Chile, onde foi introduzido. É cultivado e pescado comercialmente, e aparece também na pesca esportiva.
Também chamado de: salmão-masu, salmón japonés, masu salmon
- máximo
- 79 cm
- recorde/máx.
- 10,0 kg
- profundidade
- 0–200 m
quem é o salmão-masu (salmón japonés)
Peixe da família Salmonidae, de corpo fusiforme, que chega a 79 cm e a 10 kg. É exótico no Chile, onde foi introduzido; sua área original é o noroeste do Pacífico, no Japão e águas vizinhas. Na forma que vive no rio, fica nas cabeceiras e defende um território, alimentando-se de insetos, pequenos crustáceos e peixes. Na forma que desce ao mar, forma cardumes e come pequenos peixes e crustáceos pelágicos. A desova é feita em ninhos sem guarda, com os ovos enterrados. A carne é vendida fresca e congelada, e a espécie é cultivada e pescada com fins comerciais.
Ficha essencial. Identificação, onde ocorre e regras, com dados da FishBase e das normas citadas. Época, horário, técnica e isca entram quando tivermos fonte boa para o salmão-masu (salmón japonés); enquanto isso, veja as espécies parecidas.
curiosidades
- A forma que vive no rio mantém um território nas cabeceiras.
identificação
Corpo alongado e fusiforme, com nadadeira adiposa, como os demais salmões do Pacífico. Há duas formas de vida: uma fica no rio, nas cabeceiras, onde mantém território, e a outra desce em cardume, passa um tempo em água salobra e entra no mar. É nativo do noroeste do Pacífico, no Japão e águas vizinhas. No Chile é exótico, como o salmão-keta (Oncorhynchus keta).
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Cada cartão traz o índice do dia (0 a 100) e, embaixo, a tira com o índice de cada hora, da 0h às 23h. da fraca à excelente.
Ficha essencial: o índice usa o perfil geral dos peixes (tempo, sol, lua e maré), sem época e horário próprios desta espécie.
onde tem
Exótico no Chile, onde foi introduzido. Nativo do noroeste do Pacífico, do Japão e de águas vizinhas.
Habitat: Cabeceiras de rios e, na forma migratória, o mar costeiro, de 0 a 200 m.
regras para o salmão-masu (salmón japonés)
Resumo das normas que encontramos, com a fonte de cada uma. A regra muda; antes de abater ou transportar, confira no órgão ambiental do estado.
Não encontramos regra específica para esta espécie além das regras gerais da região.
pesque-e-solte
pesque-e-solte Devolver o peixe vivo, rápido e com a mão molhada. Em defeso, nem sempre é permitido: vale o que a norma diz.
Inofensivo para pessoas. É espécie de cultivo e de pesca esportiva, então solte com cuidado e rápido, sem deixá-lo fora da água.
na cozinha
Vendido fresco e congelado, e costuma ser grelhado ou assado.
quanto pesa sem tirar da água
Relação peso-comprimento W = a·Lb (a = 0.00955, b = 3.03; FishBase (relação peso-comprimento bayesiana, estimativa da própria espécie)). É uma média: peixe gordo ou magro pode variar de 10% a 20%.
peso estimado
—
fontes e referências
Ficha essencial: tamanho, peso-comprimento, profundidade, países e conservação vêm da FishBase e das normas citadas, e os textos foram escritos a partir dessas fontes. Época, horário, sensibilidades, técnica e iscas ainda não entram, porque não encontramos fonte boa para esta espécie.
- científica FishBase: Oncorhynchus masou (ficha da espécie)Tamanho, peso-comprimento, profundidade, ambiente, distribuição, biologia e status da IUCN. Página conferida em 13/10/2026.
- científica FishBase: nomes populares de Oncorhynchus masouNomes por país e língua.
